Рецепти за брашно

Лесна домашна френска селска торта с медени блатове и млечен крем от цедено кисело мляко и заквасена сметана с пресни боровинки и къпини

Към поизстиналата смес се добавя брашното, смесено с бакпулвера.

Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматени и червено вино на тиган

Овалват се в брашно.

Яхния с пуешко месо, зелен фасул и картофи

Когато загрее, се запържва брашното.

Кюфтета яхния по градинарски от картофи, кайма, грах и праз лук на фурна

След 2-3 минути, щом и те омекнат, се поръсват с брашно и червен пипер и се налива малко вода.

Кюфтета яхния с ориз, грах, бамя, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурна

Брашното и червеният пипер се размиват с вода и се добавят в съда.

Киш с готово тесто, пилешко месо, чушки, сметана и два вида сирене - чедър и грюер

Добавя се брашното и се бърка около 2 минути, след което се слагат накъсаното месо, сол, черен пипер и индийско орехче.

Агнешка супа с месо от агнешки бут, лук, вегета, чесън и кисело мляко

Прави се запръжка от вегета, чесън, брашно и олио.

Пържено филе от бяла риба акула с чеснов бял сос

Филето от акула се нарязва на парчета, които се осоляват и се овалват в брашно.

Кордон бльо от панирано свинско каре / филе със сос Бешамел

Филенцата се овалват първо в брашно, след това в яйцата и накрая – в галетата.

Пиле Киев - рулца от филе с чесново масло и кремообразно картофено пюре

В три отделни купи се слагат яйцето, брашното и галетата.

Свински винен кебап с гъби и червено вино

Малко преди да е готово, виненият кебап се сгъстява с размито в малко вода брашно.

Крем супа от спанак и коприва с сос Бешамел

В тиган се запържват равни части брашно и олио.

Кюфтета яхния с телешка кайма с много лук, ориз и доматено пюре в гювеч на фурна

Добавят се брашното, червен пипер, доматеното пюре и се налива вода.

Пържен патладжан (син домат) с доматен сос от консерва запечен на фурна

Овалват се леко в брашно и се изпържват загрят зехтин.

Ябълков пай с карамел и орехи (обърнат сладкиш)

Постепенно се добавят брашното, бакпулверът и ванилията.

Пържени пилешки хапки със сос с ананас на тиган

Две лъжици олио и две лъжици нишесте се разбъркват слагат се в купа и се добавят брашно, яйце, сол и бял пипер.

Бял боб яхния с телешко месо и запръжка

Приготвя се запръжка от нарязаният на ситно лук, сгорещено олио, червен пипер и брашно.

Печена полента / качамак на грил

Яхния със свинско месо, грах и картофи в глинен гювеч на фурна

Свинското месо се нарязва на дребни парчета, овалва се в брашно и се изпържва в сгорещения зехтин от всички страни, докато смени цвета си.

Тарталети с маслен лимонов крем и праскови

Прибавя се брашно до получаване на тесто.