Рецепти за вино

Италиански сос за паста (спагети, макарони) Миланезе с телешка кайма, гъби, сметана и домати от консерва

Залива се с виното, сметаната и се добавят нарязаните или пасирани домати от консерва.

Пържено глиганско месо с манатарки и чесън

В тенджера с 1 л вода се сипва виното, подправките и се кипва.

Френски дресинг за салата с дижонска горчица

Задушени гъби с пикантен колбас чоризо на тиган

След 5-6 минути се добавя половината от виното и балсамов оцет.

Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Заливат се с червеното вино и зеленчуков бульон, колкото да ги покрие.

Печено пилешко месо в йенски съд (стъкло, тава) с маслини, гъби, пресен зелен лук и домати на фурна

Всичко се оставя за още няколко минути да покъкри, подправя се със сол и черен пипер на вкус и към него се добавят бялото вино и ситно нарязаната салвия .

Селска пача-чорба от свински крачета

Бяло пилешко месо на хапки с чушки и моркови върху канапе от варен бял ориз

След това се добавят бялото вино, соевият сос, течният мед, доматеното пюре и черният пипер .

Пуешки руладини с месо от филе и плънка от орехи и чесън печени в йенско стъкло на фурна

Пекат се в йенско стъкло, в което има малко зехтин, червено вино и вода, за около 35-40 минути.

Пилешко филе глазирано в соев сос, кафява захар, оцет и портокалов сок, печено на фурна с гарнитура от броколи на пара и бял ориз

Канелони със сос Болонезе от домати, кайма, бекон, сметана и сирене пармезан печени на фурна

Прибавя се червеното вино .

Печено агнешко месо с гъби печурки, киселец и зеленчуци на фурна

Медът, джинджифилът, виното, солта, черния пипер и мащерката се разбиват.

Пържено пиле със зеленчуци по корейски

Щом омекнат, се заливат с бялото вино и се оставят да поврят 3 минути.

Пиле с чесън задушено в лозови листа

Заливат се с бялото вино и се покриват плътно с лозови листа, така че да не прониква въздух.

Гарнитура за риба с резене (фенел), целина, лук и сметана

Добавя се бялото вино и мастиката и се оставя да къкри.

Мариновани пилешки крилца на фурна

Всички подправки се смесват с виното и лимоновия сок и се разбъркват добре.

Панирани пилешки флейки от филе в брашно, белтъци и галета със сусам (на тиган, без мазнина)

Залива се с бялото вино и престоява така 2 часа на студено.

Пиле жулиен с босилек

Прибавят се сметаната и бялото вино.

Маринована маслена риба на скара

Слагат се в купа и се добавят бялото вино и девесил.

Задушена гъска със сос от зеленчуци (дивеч)

Налива се виното и ястието се готви още около 20 минути.