Рецепти за вино

Маринован октопод / марината за варен октопод с лук, лимонов сок, риган, черен пипер, розмарин, зехтин и винен оцет

Октоподите се слага да се варят на умерен огън...

Печени свински вратни пържоли с гъби манатарки, топено сирене и бяло вино в йенска тенджера

Ястието се поръсва с накълцан магданоз и се залива с бялото вино.

Печени пилешки пържоли от бутче с гъби манатарки, топено сирене и бяло вино в йенска тенджера

Наливат се бялото вино и разтопеното масло.

Вкусен свински винен кебап с картофи

Заливат се с виното и се задушават.

Задушена бяла риба акула в ароматен сос от вино шери, зехтин и соев сос с гъби печурки

Месото на акулата се нарязва на тънки резени...

Свински крачета на фурна (мезе за за червено вино за двама)

Свинските крачета се сваряват в зелев сок...

Запечено овче или козе сирене с мед и орехи (мезе за бяло вино и розе)

Овчето сирене се нарязва на 4 плочки от по 100 г, които се запичат се от двете страни в тиган с незалепващо покритие, без мазнина...

Пържено пилешко месо от гърди (филе) по китайски с лимонов сос с царевично брашно, вино шери и пудра захар

Царевичното брашно, шерито и яйцето се разбъркват...

Вкусни пилешки пържоли на тиган с гъбен сос Бешамел без вино

Пилешките пържоли се овкусяват със сол и черен пипер и се запържват до златисто...

Пълнени пуешки гърди с боровинки, маслини и вино със сос

Пуешкото филе се разрязва по средата...

Ризото с пиле, гъби печурки и сметана

Налива се виното и бъркането продължава.

Стифадо - гръцка телешка яхния

Въпреки че съставките варират от региона, в който се приготвя, основните са големи количества лук, домати, вино или оцет, а понякога и чесън.

Бърз дип / разядка със скариди и сметана

Налива се бялото вино и когато започне да ври, се слага готварската сметана.

Маринован шпикован свински врат с мед и горчица печен на фурна

След това се маринова със смес от бяло вино, соев сос и водка .

Печени мариновани пикантни свински ребра на фурна с розмарин

Свинските ребра не се нарязват поотделно, а цели се накисват в маринатата, получена от разбитите червено вино, соев сос, чили сос, балсамов оцет, олио, мед, червен пипер, черен пипер и сол.

Марината за телешки стекове

Боровинков сос за пиле, свинско и телешко месо

Червеното вино се слага в дълбок тиган на котлона.

Печена риба шаран на грил тиган / скара

В купа се смесват бялото вино, зехтин, сокът от лимона, стритите скилидки чесън, девесил, черен пипер и сол.

Пържени скариди в сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Скаридите се почистват и се мариноват в смес от вино и соев сос.

Гарнитура от черен ориз за телешки стек

Налива се бялото вино и когато алкохолът изври, се налива вода и оризът се вари според инструкциите на опаковката.