Веган мъфини без глутен с царевичен грис, царевично брашно, брашно от рожков и коноп

Царевичният грис се залива с горещата вода.

Пълнени чушки (пиперки) с боб, пушен бекон, моцарела, сушени чушки, лютеница и доматен сос в гювеч или йенско стъкло / тенджера на фурна

Бобът се накисва от предишната вечер, след което се сварява, като първата вода му се сменя.

Мариновани дребни червени чушки камби пълнени със сирене в буркан (зимнина)

Оцетът, водата, захарта, сол, черен пипер и накълцаният чесън се слагат в тенджера.

Салата с маруля, грейпфрут, авокадо, моцарела и дресинг

Приготвя се дресинг, като зехтин, наров оцет, захар и водата се разбъркват.

Лесна крем супа от броколи със сирене моцарела

Добавят се накъсаните на розички броколи и се налива водата.

Доматена крем супа с червени чушки и червен лук

Доматите се цепват в краищата и се пускат във вряща вода за минута.

Тиквена крем супа с картофи, масло, сметана и прясно мляко

Зеленчуците се заливат с вода.

Крем супа от сладки картофи, тиква и моркови с ядково мляко

В тенджера на котлона се налива литър и половина вода и се слага кубче зеленчуков бульон.

Свинско контрафиле (контра филе, рибица), варено в зелев сок (зелева чорба)

Обърнат крем карамел за десерт

Чашките се нареждат в тава с вода, която стига някъде до средата им.

Обърнат крем карамел с ванилия за десерт

Налива се вода, която да стига до средата им.

Крем супа от домати и печени червени чушки

Доматите се цепват в краищата и се пускат във вряща вода за около минута.

Бързи и лесни стерилизирани кисели краставички (зимнина)

Добавя се оцетът и се долива с вода до ръба на бурканите.

Гъбена крем супа от печурки с прясно мляко

На тънка струйка се налива затопленото прясно мляко, следвано от затоплената вода, като се бърка непрестанно.

Задушена постна бамя с доматен сос и чесън

Бамята се залива с вряща подсолена вода.

Лесни милинки с маслено тесто, кисело мляко и сирене (със сода и мая) за закуска

Захарта се разтваря в затоплената вода.

Шиш кебап от овнешко месо по каракачански печен на жар

Почистеното и измито в студена течаща вода овнешко месо се нарязва на парчета, посолява се и се поръсва със смлян черен пипер и бахар.

Консервирано пилешко месо със сол в буркани (зимнина)

Налива се вода, която не трябва да стига до края на буркана.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма, ориз и булгур печени на фурна

Прибавя се един настърган на ренде домат, подправките, предварително размитата със съвсем малко вода кайма, булгурът, оризът и няколко лъжици вода.

Класически френски тарт (сладкиш) с бадемов крем и круши

Водата и захарта се слагат в тенджера на умерен огън.