Пролетни пържени спаначени кюфтета
|
Продукти:Рецепта:Спанакът се почиства, измива се и се нарязва на ситно. Слага се в купа и се разбърква с едното яйце, настърган лук, пармезан, разтопено масло, индийско орехче, сол и черен пипер. Сместа се омесва добре и се оставя да престои около 10 минути. Останалото яйце се разбива с водата. От спаначената смес се оформят топчета. Овалват се в галета, след това се потапят в яйчената смес и накрая отново в галета. Кюфтенцата се пържат в загрято олио до получаване на златиста коричка. Оставят се да се отцедят върху кухненска хартия преди да се поднесат. |
Пържени кюфтета с булгур, картоф и спанак, оваляни в яйца и брашно 
Пържени вегетариански кюфтета от боб и елда с кашкавал 
Печени зеленчукови кюфтета от тиквички, моркови и нахут с хималайска сол на фурна (без яйца) 
Пържени кюфтенца с киноа като в Хепи (Happy) 
Пържени или печени кюфтета с нахут от консерва, картофи, куркума и кориандър на фурна 
Пържени кюфтета от телешка кайма с ориз, лук и чесън 
Лесни пържени кюфтета от пасирани леща и нахут с овесени ядки, яйца и подправки 
Бързи пържени зелени зеленчукови кюфтета от тиквички, броколи, грах и зелени чушки 
Индийски пържени картофени кюфтенца със зелено чътни от кориандър 