Рецепти за дробчета

Пълнено печено цяло пиле с ориз и дробчета с гарнитура от картофи на фурна

За целта пилешките дробчета се запържват за десетина минути в олиото от всички страни на умерен огън, докато се сготвят напълно.

Печена агнешка дроб сарма в бутер тесто (бутер банички с дроб сарма)

Агнешките дреболии се сваряват и нарязват на кубчета, а лукът и джоджена на ситно...

Пържени и задушени пилешки дреболии (дробчета, сърца, воденички) по селски с лук и домати на тиган

В дълбок тиган се сгорещява олиото и в него за 3 минути при силен огън се запържват пилешките дреболии...

Домашен бахур - класическа рецепта

Вкусен печен крехък свински черен дроб с ориз и лук на фурна

Към тях се добавя нарязаният на парчета свински дроб и се запържва леко от всички страни, докато си промени цвета.

Пълнено пиле с ориз и дробчета / дреболии на фурна

В подсолена вода се сваряват дробчетата и се нарязват на кубчета.

Пържени патешки дробчета на тиган

Патешките дробчета се попарват с прясно мляко, в което са разтворени подправките, и се оставят да престоят в него, докато изстинат.

Печено копривщенско гювече с пилешки дреболии (дробчета, сърца), бяло месо от филе и доматено пюре по селски на фурна

Гювечетата се пълнят с пилешко месо, нарязано на малки кубчета, пилешки сърца и дробчета.

Салата с прясно зеле, черен дроб от треска, царевица, краставица и пъдпъдъчи яйца

В голяма купа се смесват прясното зеле, краставицата, сладката царевица и консервираният черен дроб от треска, който предварително се накъсва леко на парчета.

Задушен телешки дроб с ябълки и лук

Телешкият дроб се почиства и се накисва в оцетна вода за 20 минути, след което се отцежда и се нарязва.

Лесни пилешки дробчета на фурна с консервирани домати и лук в глинен гювеч

Върху доматите и лука се поставят суровите, но измити пилешки дробчета и ястието се поставя във фурна да се пече при 180 градуса за 45 минути.

Домашен пастет от гъши черен дроб с коняк

Следват провансалските подправки и нарязаният гъши дроб.

Домашен пастет от патешки дробчета

Следват провансалските подправки и патешките дробчета.

Вкусни печени пилешки дробчета на фурна с доматен сос, гъби и лук в тава на фурна

Прибавят се измитите и отцедени пилешки дробчета и се запържват от всички страни за няколко минути.

Максалаатико — финландска запеканка с дроб и ориз

Дробът се почиства от ципите и кръвоносните съдове и се смила в кухненски робот.

Максалаатико – печен дроб с ориз и мляко

Дробът се почиства от ципи и жили, нарязва се на парчета и се смила с месомелачка.

Пикантен пържен телешки дроб в брашно

Почистеният дроб се накисва с подсолена с 1 чл сол вода за 10 минути.

Панирани пилешки черен дроб накиснат в прясно мляко по селски в брашно с чушки, домати и лук

Пилешките дробчета се измиват, отцеждат се и се накисват за два час в прясно мляко.

Печен свински черен дроб със зеленчуци (чушки, лук, гъби), бяло вино, сметана и кашкавал на фурна

Черният дроб се измива и почиства от всички ципи и се нарязва на средно големи парчета.

Печени кюфтета с телешки дроб и свинска кайма от плешка на фурна

Телешкият черен дроб се накълцва.