Салата с черен дроб от треска, рукола и сушени домати
|
Продукти:
Рецепта:Руколата се измива и се подсушава добре, след което се поставя в купа за салата. Сушените домати се нарязват на по-малки парчета. Ако са съхранявани в олио или зехтин, предварително се отцеждат. Черният дроб от треска се отцежда и се разделя на едри хапки. Върху руколата се разпределят парчетата черен дроб и сушените домати. Зехтинът се смесва с лимоновия сок, солта и черния пипер. Салатата се полива с дресинга и се разбърква внимателно, за да не се раздробят парчетата черен дроб. Филиите багета се запичат от двете страни в сух тиган до златист цвят. Салатата се сервира веднага, а запечените филии се поднасят отделно. |
