Рецепти за задушено

Гювеч с пилешко месо, лук, зелени чушки, домати и ориз на фурна

Задушават се и след това се прибавят обелените и нарязани домати и черен пипер на вкус.

Печено цяло пиле с чесън и мащерка в гювеч на фурна

Подходяща гарнитура е задушен зелен фасул.

Яйчено суфле с гъби печурки, бекон, кисели краставички и кашкавал в гювечета

Прибавят се измитите гъби, нарязани на ситно, и се задушават 2-3 минути.

Солена картофена торта с майонеза и плънка от шунка, салам и кисели краставички

Болярски кюфтета с кайма, картофи, моркови и грах в гърне със сос от сметана и бяло вино

Нарязват се на кръгчета почистените моркови и картофи, лука - на пръстени и се задушават заедно в 100 г краве масло.

Испански кюфтенца със салса от чушки, тиквички, патладжани, бяло вино и домати запечени в йенско стъкло на фурна

Накрая се сипва бялото вино и всички продукти се задушават на слаб огън за няколко минути.

Вкусен домашен френски киш с бекон или шунка, яйца и сметана

Лукът се нарязва и се задушава.

Манастирска чорба / супа от леща със запръжка

Отделно в мазнината и малко вода се задушава ситно нарязаният лук до златисто оцветяване.

Пиле жулиен със сметана, броколи, кренвирши, гъби и царевица на фурна

През това време всички зеленчуци се задушват.

Пилешка кавърма с чушки, гъби, лук, чесън, доматено пюре и червено вино

Когато месото е почти готово, се добавят чушките и морковите и сместа се задушава отново.

Пилешка кавърма с пилешки гърди, гъби, домати от консерва и чушки

Ястието ври, докато зеленчуците се задушат.

Руло от бутер тесто с кайма, лук, праз и гъби

Прибавя се каймата и се задушава добре.

Солен затворен пай с кайма и ориз в бутер тесто

След няколко минути се добавя и оризът и се задушава до прозрачност.

Пълнени вегетариански печени чушки с яйца и сирене на фурна

масло и се задушават.

Постни печени пълнени патладжани с чесън, домати и лук в тава на фурна

Задушават се в мазнината, докато лукът стане прозрачен.

Свински пържоли със сметана, гъби, чесън и кисели краставички

Гъбите се нарязват и се задушават в мазнина.

Питка с брашно от елда и мая

Когато е готова, се напръсква с вода и се завива с кърпа, за да се задуши.

Печени свински пържоли с течна готварска сметана, гъби и чесън на фурна

Гъбите се почистват и се задушават в мазнина.

Юфка със спанак, яйца, прясно мляко, сирене и кашкавал на фурна

Лукът и спанакът си почистват, измиват се, нарязват се и се задушават в загрята мазнина.

Пържено пилешко месо с варени макарони, течна и заквасена готварска сметана и кашкавал

Пилешкото месо се нарязва на парчета и се задушава за няколко минути в две супени лъжици зехтин.