Манастирска чорба / супа от леща със запръжка
Продукти:
Рецепта:Почистената и измита в студена течаща вода леща се залива със студена вода и се вари на слаб огън до омекване. Отделно в мазнината и малко вода се задушава ситно нарязаният лук до златисто оцветяване. След това се прибавят брашното, червеният пипер и обелените и ситно нарязани домати. Когато се сгъсти, се прибавя към лещата, заедно с чесъна и чубрицата. Чорбата се вари около 10 минути. При сервиране се подправя с оцет и се поръсва със ситно нарязан магданоз. |