Рецепти за картофени ястия

Студен борш с консервиран зелен фасул от буркан, червено цвекло и варени яйца

Яйцата, картофите и червеното цвекло също се сваряват.

Пържено пилешко филе с естрагон и пюре от целина и сметана

Картофите и целината се почистват и се нарязват на кубчета.

Печено руло от кайма пълнено със спанак и рикота на фурна

Ястието се пече около 45 минути на 220 градуса....През това време картофите се сваряват и се обелват.

Лесна пилешка супа от бутчета с грис, застроена с готварска сметана

Картофите се обелват и нарязват на кубчета.

Рибена супа / чорба с филе от бял риба и прясно мляко

Добавят се брашното и нарязаните на кубчета картофи.

Зеленчукова супа с броколи, зелен боб, праз, гъби и чушки

Слага се да се топли литър и половина вода в тенджера и в нея се прибавят картофите, бобът, нарязаните моркови и гъби.

Бански чомлек с телешки джолан в гърне

Подрежда се в гърнето, като между месото се слага нарязан на пръстени лук, ситно нарязан чесън, едро нарязани картофи.

Зеленчукова супа с карфиол, грах и домати

Щом омекне се добавя зеленчуковият бульон и в него се пускат картофите и моркова, нарязани на ситно.

Сафрид плакия със зеленчуци на фурна

Когато леко омекнат, се добавят нарязаните картофи, домати и риган....Ястието се поръсва с зехтин и се слага във фурната.

Телешко варено със зеле по Велинградски

Добавят се нарязаните на едро картофи, домати и накълцаното зеле....Ястието се оставя да къкри до готовност на зеленчуците.

Гювеч със сурови наденици или карначета, свинско бон филе, топено сирене, гъби и яйца

Слагат се почистените и нарязани моркови и картофи....Малко преди ястието да е готово, се чукват яйцата и се запича за още около 10 минути.

Печена пилешка супа по римски в гърне

Лукът се нарязва на ситно, морковът – на колелца, а обелените картофи – на кубчета.

Рибена чорба със застройка

Рибена супа / чорба от черноморски сафрид

Лукът, морковите, чушките и картофите се нарязват и са задушават в загрято олио.

Италианска зеленчукова супа Минестроне с бял боб (фасул), стъбла целина, моркови, лук и чесън (оригинална класическа рецепта)

Слагат се нарязаните моркови и ястието ври около 30 минути....Накрая се слагат грахът, тиквичките картофите – почистени и нарязани на кубчета.

Зелен борш с телешко месо, спанак и лапад

Прибавят се нарязаните картофи, домат, спанак и лапад.

Телешко варено по финландски с месо от плешка и рагу (кости)

Ястието се готви около час и половина на слаб огън....Добавят се обелените и нарязани на едро картофи.

Копривена чорба (супа) с гъби и моркови

Добавят се нарязаните настърганите картофи и накълцаната коприва.

Крокети от риба с кисели краставички

В него се доверяват корените за супа и нарязаните на кубчета картофи.

Супа с овесени ядки, свеж спанак и маслини

Налива се литър и половина вода и щом заври, се прибавят обелените и нарязани на кубчета картофи.