Рецепти за коледни рецепти

Коледна капама със сушени чушки, постни сарми от кисело зеле и ориз, боб от консерва и три вида месо - свински гърди, пилешки бутчета и наденица

Коледната капама е великолепно основно ястие, с което да зарадвате близките си на най-светлите християнски празници.

Коледно парфе с канела и коняк

Захарта, лимоновият сок и жълтъците се изсипват в дълбок съд и се разбъркват добре...

Коледно парфе с халва и бадеми

Сметаната се разбива до получаването на гъста, пухкава смес...

Постни коледни сладки с овесени ядки и стафиди

Маргаринът се разтопява със захарта...

Боровинково греяно вино със сок от червени боровинки, ябълки, канела, джинджифил и карамфил

Постни сарми за Бъдни вечер от кисело зеле с ориз в глинен гювеч на фурна

Постните зелеви сарми могат да се сервират на празничната коледна трапеза....Често в плънката за тях, освен посочените в тази рецепта продукти, се добавят орехи и стафиди.

Лесни домашни сладки с мед

Панпепато / Панфорте - луксозен италиански десерт от Сиена с какао, черен шоколад, бадеми, и мед

Тази италианска рецепта от 17-ти век идва от град Ферара....До днес тя остава специална торта за празниците Коледа и Нова година.

Никулденски шаран пълнен с орехи, стафиди и пресен лук

Рецептата е част от годишния колекционерски календар на

Домашни сладки бисквити с фъстъчено масло и парченца шоколад

Панфорте - италианска торта от Сиена с ядки, сушени смокини и шоколад

Модерната рецепта за панфорте включва ядки, сушени плодове и щедро количество подправки като кардамон, канела, индийско орехче и карамфил....Също така е често срещана храна по време на коледните празници и се препоръчва да го съчетаете с чаша силно кафе или чаша ароматно десертно вино.

Губана - пухкав италиански козунак с плънка от ядки, бисквити и какао

Губана е италиански сладкиш, който се приготвя традиционно за великденските и коледните празници.

Малки постни зелеви сарми от кисело зеле с ориз, лук и моркови на фурна

Домашни медени сладки с форма на сърца и глазура със захарни перли

Карудопита (Karydopita) – гръцки сладкиш / кекс с галета, орехи и захарен сироп

Този орехов сладкиш е гръцки специалитет, който обикновено се приготвя около Коледа.

Кавалучи - италиански сладки ореховки от Сиена

Това са традиционни италиански коледни бисквитки, приготвени за първи път в Сиена.

Надалин – италиански сладкиш с бадеми и кедрови ядки

Класически италиански десерт от 13-ти век, който се е приготвил, за да се отпразнува първата коледа във Верона на семейство Скала - династия, която управлявала града повече от век.

Ричарели – италиански бадемови бисквитки (сладки) с пудра захар от Сиена

В Тоскана те са традиционно коледно лакомство.

Италиански карнавални пържени бисквитки (Chiacchiere)

Въпреки че „chiacchiere“ са типични карнавални лакомства, те се приготвят и за Коледа, Нова година и Великден, което ги прави истински празничен деликатес.

Безалкохолен коктейл Карамбол с пасиран звезден плод

Коктейлът е подходящ за коледните и новогодишни празници.