Никулденски шаран пълнен с орехи, стафиди и пресен лук

Никулденски шаран пълнен с орехи, стафиди и пресен лук - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Рецептата е част от годишния колекционерски календар на ТЕРАЗИД за 2020 година - традиция на компанията, която всяка година следва български мотив. В календара на ТЕРАЗИД за 2020 година дейно участие имат екипът на FOOD STUDIO в кулинарната фотография и екипът на 1001 рецепти в създаването на рецептите.

Накиснете стафидите (60 г) във вряла вода за 10 минути. През това време нарежете една глава лук на ситни кубчета и я задушете с олио (4 с.л.). Щом лукът се позлати, добавете измития ориз (200 г) и го запържете, докато стане прозрачен. Добавете подправките – черен пипер, сол, мащерка, и водата (1 к.ч.). Когато оризът поеме течността, сложете и отцедените стафиди, натрошените орехи (60 г) и ситно нарязания пресен лук (1 връзка). Отстранете люспите, почистите и измийте добре шарана. Напълнете го с готовия ориз и зашийте със здрав конец. Обелете и нарежете на колелца останалия лук. Подредете колелцата на дъното на тавичка. Върху тях сложете напълнения шаран, а около него разпределете останалата плънка. Поръсете ястието със сол и залейте с вода, колкото да покрие ориза. Покрийте тавата с фолио и печете при 180°С. След около час махнете фолиото и върнете във фурната да се пече още половин час, докато шаранът се позлати. Когато е готов, поръсете със ситно нарязан пресен магданоз или мащерка и сервирайте още топъл.

Никулден е един от важните православни празници, посветен на Свети Николай Мирликийски, който се почита като избавител на пленниците и покровител на моряците, пътешествениците, търговците и банкерите. Николай означава „побеждаващ“, а празникът се отбелязва на 6-и декември, като имен ден празнуват хората с имена, производни или близки на Николай. По традиция на празничната маса се сервират рибни ястия, най-често пълнен шаран с орехи или Рибник – шаран в тесто. На този ден се украсяват и коледните елхи.

Време за приготвяне:

90 минути

Подобни рецепти на Никулденски шаран пълнен с орехи, стафиди и пресен лук

Рецепта Пълнен цял шаран за Никулден с ориз върху картофи на фурна Пълнен цял шаран за Никулден с ориз върху картофи на фурна Рецепта Пълнен никулденски шаран с ориз и лук, печен на фурна Пълнен никулденски шаран с ориз и лук, печен на фурна Рецепта Печено филе от шаран на фурна за Никулден (без плънка) Печено филе от шаран на фурна за Никулден (без плънка)
Рецепта Вкусен пълнен цял шаран на фурна за Никулден с ориз, орехи, лук и стафиди печен под фолио Вкусен пълнен цял шаран на фурна за Никулден с ориз, орехи, лук и стафиди печен под фолио Рецепта Пълнен шаран за Никулден с ориз, орехи, лук, стафиди и канела Пълнен шаран за Никулден с ориз, орехи, лук, стафиди и канела Рецепта Пълнен печен шаран за Никулден с печени чушки, орехи и стафиди във фолио Пълнен печен шаран за Никулден с печени чушки, орехи и стафиди във фолио
Рецепта Пълнен печен цял толстолоб с ориз, моркови, лук и целина печен на фурна Пълнен печен цял толстолоб с ориз, моркови, лук и целина печен на фурна Рецепта Рибник от тесто с шаран, орехи, лук, магданоз, босилек и копър на фурна за Никулден Рибник от тесто с шаран, орехи, лук, магданоз, босилек и копър на фурна за Никулден Рецепта Печен шаран на котлети (шайби) с ориз, орехи и стафиди в глинен гювеч / гърне на фурна Печен шаран на котлети (шайби) с ориз, орехи и стафиди в глинен гювеч / гърне на фурна

Коментирайте първи рецептата Никулденски шаран пълнен с орехи, стафиди и пресен лук

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

442 г
Калории 734 кал37%
Калории от мазнини279 кал52%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини52г29%
Мазнини31г 39%
Наситени4г
Мононенаситени 10г
Полиненаситени14г
Омега 3,6,922.07г
Омега 31.09г
Въглехидрати 61г34%
Фибри4.4г
Нишесте
Захари14г
Холестерол165мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А21мкг2%
B1 (Тиамин)0.532мг44%
B2 (Рибофлавин)0.204мг16%
B3 (Ниацианамид)5.94мг37%
B5 (Пантенол)2.56мг51%
B6 (Пиродоксин)0.691мг53%
B9 (Фолиева киселина)125мкг31%
B12 (Кобаламин)2.98мкг124%
C8мг9%
D61.75мкг124%
E (Токоферoл)2.36мг16%
K (Менадион)10.48мкг9%
Витамин Холин177.74мг32%
Калций161мг16%
Фосфор1117мг160%
Желязо6.15мг51%
Натрий125мг8%
Магнезий121мг30%
Цинк4.91мг45%
Мед0.6мг67%
Манган1.379мг60%
Селен40.4мкг73%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 734 калoрии?

Тичане

0:58ч

Колело

1:24ч

Ски

1:36ч

Танци

1:52ч

Плуване

1:52ч

Фитнес

2:03ч

Велоергометър

2:15ч

Каланетика

2:30ч

Пазаруване

3:13ч

Ходене

3:13ч

Сек*

8:41ч

Отдих

12:32ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.