Рецепти за кори

Лесен зеленчуков омлет във филия

Средите на филиите хляб се изрязват, като се внимава кората да остане цяла.

Салата със запържено филе от сьомга, кориандър, магданоз, нар, кисело мляко, кус кус и киноа

Киселото мляко се смесва с лимоновата кора и скилидка чесън.

Салата с фенел (резене), краставица и репички

Кората на лимона се настъргва.

Баница с домашно тесто и плънка от тиквички, картофи и извара

Разточват се на кори с дебелина 1 сантиметър.

Сладко от тиква с кафява захар и лимонов сок в тенджера

Тиквата се почиства от кората, семките и сърцевината.

Коледни дребни сладки (бисквитки) с овесени ядки, стафиди и канела

Разбърква се и накрая се добавят овесените ядки, стафидите и настърганите на ситно лимонени кори .

Хубав вкусен кекс / сладкиш със сладко по средата от шипки, масло и орехи

Всичко се разбърква добре и се прибавят портокаловите кори и ванилията.

Средиземноморска супа с бяла риба, картофи, домати и морски дарове - калмари и скариди

Прибавя се шафрана, дафиновия лист и лимоновата кора.

Пържени панирани свински шницели от бонфиле (бон филе) в яйца, хляб и сирене пармезан

Хлябът, кората на лимонът, чесънът, пармезанът, босилекът и кедровите ядки се слагат в кухненски робот, заедно със сол и пипер на вкус.

Млечен патладжанов дип (разядка, топеница) с ядки кашу

Патладжаните се разполовяват по дължина, намазват се с част от зехтина от вътрешната страна и се слагат в тавичка покрита с хартия за печене, с кората нагоре.

Печени свински котлети с ориз, боровинки, портокалов сок и канела в глинено гърне на фурна

Смесват се портокаловият сок, канелата и лимоновата кора.

Печени кюфтета на фурна от риба тон от консерва с яйце, хляб, горчица и сос табаско

Печена сьомга (филе или котлети) на скара с марината от портокалов сок, мед, балсамов оцет, зехтин и зелен лук

Смесват се с в купа с нарязания на ситно зелен лук, прясно изцеденият портокалов сок, зехтинът, балсамовият оцет, накълцаните листа от пресен розмарин, настърганата лимонова кора, медът и морската сол.

Зелник по кюстендилски със сирене и праз

От брашното с половин чаена лъжичка сол и вода се замесва тесто, което се разточва на кори.

Английски коледен сладкиш

Към тях при непрекъснат разбиване се прибавя брашнено-маслената смес, а след това – стафидите, счуканите бадеми, ромът и портокаловите кори.

Сладка баница от бутер тесто с крем ванилия и орехи

Тестото се разделя на две еднакви кори, които се изпичат поотделно.

Виенски яйчен пудинг с какао лешници и стафиди

В купа се смесват разтопеното масло, ромът със стафиди, галетата, лешниците, захарта, какаото, лимоновата кора и жълтъците.

Спагети по сицилиански с риба тон, домати и магданоз

Малко преди да се премести от котлона, се добавят настърганата лимонова кора и ситно нарязаният магданоз и се разбърква.

Крем супа от спанак с картофи, мляко, масло и сметана

Щом заври, се добавя половината спанак и лимоновата кора.

Курабийки без яйца и орехова плънка

От олиото, бирата, брашното и бакпулвера се замесва меко тесто, което се разточва на кора.