Рецепти за кори

Коледни сладки със захарен фондан

След това се разточва върху хартия за печене на тънка кора с дебелина няколко милиметра.

Великденски козунак по австрийски

Икономичен кекс с аромат на ванилия

Сместа се разбърква добре и в нея се слага настърганата кора от лимон.

Шоколадови мъфини с портокал

Към нея се прибавят нарязаният на дребни кубчета шоколад и сушените портокалови кори, и всичко се разбърква.

Печена хрупкава пъстърва с магданозени хлебни трохи и пармезан на фурна

В пасатор се поставят филийките хляб, без корите, магданозът и пармезанът.

Здравословни пържени пилешки бутчета

След това пилешките бутчета се отцеждат от маринатата и се овалват в лимонови корички и галета.

Свежи какаови веган бонбони с фурми, стафиди, овесени ядки и орехи за десерт

Настъргва се кората от един лимон (или портокал) и се добавя заедно с какаото и ситно нарязаните листа от мента.

Арабска салата / разядка Баба Гануш - ливанско предястие с патладжан, чесън и сусамов тахан

Патладжанът се изпича в гореща фурна, докато кората почернее и стане на мехури или се напука.

Коктейл Тропическо Мартини (Tropical Martini) с джин, гренадин и сокове от лимон, грейпфрут и портокал

Коктейлът се украсява с навити тънки резенчета портокалови или лимонови кори.

Пържено пилешко месо в портокалов сос, соев сос, рибен сос, джинджифил и праз лук на тиган

Сипва се малко зехтин и се добавят празът, чесънът, настърганият джинджифил и портокаловите кори .

Печено пиле по провансалски с картофи, боб и маслини в йенско стъкло (тава)

Пилето се нарязва на парчета и се запържва до получване на хрупкава коричка.

Лазаня с кайма, бекон, домати, прясно мляко, цвекло и сирене Фета и сос бешамел

В намаслена тава се редуват сос Бешамел, кори за лазаня, сос Болонезе, кори за лазаня, плънка от цвекло и сирене Фета.

Галактобуреко - гръцки сиропиран кекс / сладкиш / баница с бутер тесто, прясно мляко и грис за десерт

Добавя се маслото, разбърква се и се покрива с прозрачно готварско фолио, за да не се образува коричка.

Киш с моркови с праз лук

Тестото се разточва на кора с дебелина 4 мм с размер малко по-голям от формата.

Ябълкова торта с белтъчена заливка

От всички продукти се омесва тесто, разточва се и получената от него кора се поставя в тава или форма за печене.

Задушено пилешко филе с къри сос, чушки, джинджифил с портокалов аромат в тенджера

Кората на портокала се настъргва на ситното ренде, а сокът му се изцежда в чаша.

Паратха - индийски питки (хляб)

Всяко топче се разточва на тънка и кръгла кора с диаметър 10-15 см.

Класически кекс от грис с орехи и стафиди

Яйцата се разбиват леко и се смесват с киселото мляко, растителното масло, ваниловият екстракт и настърганата кора на лимона.

Кумпир - пълнени печени картофи с бекон и сирене чедър на фурна

Картофите се поставят директно върху решетката на фурната и се изпичат на 200 градуса, за около 45-60 минути, докато кората стане хрупкава, а вътрешността – мека.

Коктейл Boulevardier с бърбън, сладък вермут и Кампари

Украсете с портокалова кора и/или череша.