Рецепти за краве

Супа от агнешки бял дроб и сърца с лук, ориз и застройка от масло и брашно

Пържени домашни гевречета от варено тесто

Печено заешко месо с бекон, праз лук и чесън, задушено в коняк, червено вино и зеленчуков бульон задушено в глинено гърне (гювеч)

Лесна яхния от задушено телешко месо със зелен фасул (боб) и лук

Болярски кюфтета с кайма, картофи, моркови и грах в гърне със сос от сметана и бяло вино

Нарязват се на кръгчета почистените моркови и картофи, лука - на пръстени и се задушават заедно в 100 г краве масло.

Паста фарфале с гъби манатарки, течна сметана, пилешко филе и бяло вино

Телешки пържоли с лук, чесън и бяло вино в гювеч

Задушено телешко месо със сметана и бекон в гърне

Ананасов сос с червени чушки

Сладка млечна баница с юфка

Кюфтета по свищовски с ориз и домати

Печено вретено от телешко филе с орехи и гъби на скара

Джуркана коприва

Козунак с ванилия и настъргана лимонова кора

Кокошка с ориз, моркови и лук, по добруджански

Кордон бльо от панирано свинско каре / филе със сос Бешамел

Печен боб със свински ребра и зеленчуци на фурна

В отделен съд се загрява мазнина – олио, зехтин или краве масло, в която се запържва нарязана на ситно глава лук и морков.

Домашна баклава – охлюви от фини кори с масло, орехи и канела

Корите се навиват на стегнати рула, нарязват се на 12 еднакви части и се нареждат в намазана с краве масло тавичка с разрязаната част нагоре.

Патешко магре с портокалов сос

Рулца от пържени филийки с пълнеж от банан и течен шоколад