Ризото с ориз арборио, сушени мариновани домати, бекон, праз лук и сирене Пармезан

Беконът, праз лукът и сушените домати се нарязват на ситно и се запържват в маслото.

След 2-3 минути се добавя оризът и се разбърква. Постепенно се добавя предварително разтвореният и кипнат в 250 мл вода зеленчуков бульон. Бъркането продължава, докато оризът е готов.

Ризотото се овкусява със сол и черен пипер, а при поднасяне върху ризотото се настъргва сирене Пармезан.