Рецепти за лимонов кекс

Италиански карнавални пържени бисквитки (Chiacchiere)

Накрая се добавят маслото и настърганата лимонова кора.

Мъфини с брашно от елда, прясно мляко, кисело мляко и кафява захар

Брашното, захарта и лимоновата кора се разбъркват и двете смеси се съединяват....Във форми за мъфини се разпределя тестото и кексчетата се пекат на 180 градуса за около 25 минути.

Нисковъглехидратни ягодови протеинови мъфини с пълнозърнесто брашно, кисело мляко, черен шоколад и ванилия

След това в друга купа се разбиват киселото мляко, бадемово мляко, белтъците, лимонов сок, кокосово масло и екстракт ванилия....Кексчетата се пекат около 25 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Миш маш в терин от патладжан със сирене

Слагат се в купа с вода, лимонов сок и сол....Патладжаните се нареждат в намазнена форма за кекс.

Домашен сироп от дренки в бутлики (зимнина)

Накрая се добавя лимонената киселина.

Солени мъфини с извара или рикота, спанак, кашкавал и сос песто от босилек

Яйцата се разбиват със сол, лимонов сок и черен пипер....Кексчетата се поръсват с още настърган кашкавал и се пекат в микровълнова фурна на 800 вата за около 5 минути.

Плодов десерт с ориз, прясно мляко, сладкарска сметана, желатин, банани, ягоди и праскови

Добавя се захарта и кората от лимона....Сместа се сипва в намазнена форма за кекс.

Каталонски пандишпан с карамелизирана коричка

Лимонът се измива и кората му се настъргва ситно....Сухата смес постепенно се прибавя към течната и се разбърква внимателно до получаването на гладко кексово тесто.

Дзеполе - традиционни италиански еклери

Млякото и лимоновата кора се слагат в средна тенджера с дебело дъно и се оставят да заврат на средно силен огън.

Италиански щрудел с ябълки, канела, стафиди, орехи и кедрови ядки

Разбъркват се с канела, лимонова кора, кедрови ядки, орехи и стафиди.

Patisserie - Основен сладкарски ванилов крем Патисери с жълтъци и нишесте

След това се добавят настърганата кора на лимона, ванилията и нарязаното масло.

Дрезденски (немски) коледен сладкиш щолен (с мая)

В него се оформя кладенче и вътре се слагат яйцето, захарта, разтопеното масло, топлото мляко, маята, ванилията, канелата, лимоновата кора и солта.

Вкусен ягодов чийзкейк / сладкиш с извара или рикота, канела и ванилия (с желатин, без печене)

Останалите ягоди се пюрират и се размесват с изварата, млякото, лимоновия сок, захарта и ванилията .

Пудинг от стар козунак, сметана, мляко, яйца и ядки печен на водна баня

Пампапато ди Ферара - италианска коледна торта с ядки и захаросани плодове

Трябва да престои около 10 дена във влажна среда, като може да се затвори в кутия, като се добавят резени лимон, които е хубаво да се сменят на два-три дни, за да не мухлясат.