Рецепти за мазнини

Сочни пържени кюфтенца от телешка и свинска кайма с пресен лук и бира

Телешка и свинска кайма се смесват и с леко влажни ръце се омесват...

Лимонена супа с ориз, магданоз, пащърнак и застройка

Корените се варят в 2 литра вода...

Крем супа от броколи и карфиол със заквасена сметана

Крем супа от гъби манатарки и печурки с бяло вино и заквасена сметана

Задушен телешки джолан с бяло вино

Мазнината се загрява и в нея се запържва месото...

Печено люто свинско с кисело зеле по карловски

Свинското месо се измива, нарязва се на големи парчета и се запържва в част от маста, след което се изважда...

Картофена фритата със заквасена сметана и кашкавал на фурна

Картофите се сваряват почти до готовност в подсолена вода...

Калугерска чорба от зелев сок, праз и ориз

В мазнината и малко вода се задушава ситно нарязаният праз...

Салата от бейби спанак, сьомга на фурна или задушена на пара, авокадо, тиквени семки и годжи бери

Печени пълнени чушки / пипер с кайма, ориз и заливка от бял сос Бешамел

Пълнени червени чушки с кайма и ориз с бял сос в тава на фурна

Вкусни печени пълнени сладки картофи на фурна с нахут и киноа

Запечени пълнени цели картофи с кашкавал, бекон и пресен лук на фурна

Пържен паниран червен лук

Червеният лук се нарязва на кръгчета, с дебелина малко по-голяма от половин сантиметър...

Ризото със запържен бекон, сирене маскарпоне и пармезан

Лукът се обелва и нарязва на ситно...

Панирани гъби печурки в панировка от яйца, брашно и бира

Гъбите се измиват добре и се бланшират за 2 минути във вряща подсолена вода...

Печена пъстърва с лимон във фолио на фурна

Сочни пухкави пържени филийки с яйца и прясно мляко

Филиите хляб се нарязват на половинки и се накисват за няколко секунди в смес от разбитите прясно мляко и яйца ...

Класическа рецепта за печени пилешки бутчета с ориз и спанак на фурна

Класическа рецепта за печени пилешки бутчета с бял ориз на фурна