Рецепти за мазнини

Маринован шпикован свински врат с мед и горчица печен на фурна

Цялото парче свински врат без кост се поставя в тава и се връзва с коноп, докато се получи стегнато и равномерно руло...

Вкусна печена цяла патица на фурна с хрупкава глазура / коричка от мед, соев сос и портокалов сок

Патицата се измива под течаща вода и останалите пера се изскубват...

Пържени китайски пелмени със свинска кайма и сос

Брашното се поставя в купа и към него се добавя студената вода ...

Задушен ориз с хапки от пилешко филе, зеленчуци и соев сос на тиган по китайски

Най-напред оризът се сварява до готовност в подсолената вода ...

Свинско месо със зелен фасул и домати в тенджера

Месото се измива старателно със студена вода, отцежда се и се подсушава...

Есенен паприкаш с пилешко месо, домати, чушки и лук

Месото на пилето се отделя от костите, посолява се и се оставя да престои няколко часа, за да попие от солта...

Великденски козунак със стафиди, лимон и ванилия

Прясното мляко се загрява на котлон с умерена температура...

Чомлек кебап със свинско месо

Свинското месо се нарязва на хапки и се запържва в част от олиото...

Печено филе от сьомга върху канапе от задушен спанак и млечен сос на тефлонов тиган с незалепващо покритие

Филето от сьомга се почиства от кожата и се реже на дебели ивици...

Лесни домашни понички с пудра захар (с бакпулвер)

Маслото се разтопява...

Домашни понички / донъти с шоколадова глазура с масло

Маслото се разтопява...

Пържени пухкави картофени кюфтета с тиквички, ориз и лук на тиган (с галета) на тиган

Тиквичките се измиват, нарязват на ситни кубчета и сваряват в подсолена вода, докато омекнат напълно...

Славянски гювеч с овче месо и ориз на фурна

Месото се реже на хапки и се запържва до златисто в олиото...

Свинска капама с кисело зеле в гювеч на фурна

Свинското месо се нарязва на ситно и се запържва в половината мазнина, заедно с лука...

Пиле с къри и кашу по китайски

Котлети от риба от сьомга пържени на тиган със свежа салата

Котлетът от сьомга се измива и се подправя от двете страни с малко сол и черен пипер...

Яйца по панагюрски с кисело мляко на тиган - класическа традиционна рецепта

В тенджера се загрява подсолена вода с оцет и щом заври, съдът се премества от котлона и във водата се счукват от ниско яйцата ...

Паприкаш с пилешко месо, печени червени чушки и домати

Пилешкото месо се нарязва на порции и се поставя в дълбока тенджера...

Пържени пилешки хапки с ананас и канела върху ориз

Месото се нарязва на парчета и се изпържва в сгорещената мазнина до покафеняване...

Печена риба зарган с кайсии, домати и бяло вино на тиган

Рибата, нарязана на парчета, се изпича на тиган без мазнина...