Домашни понички / донъти с шоколадова глазура с масло
|
Продукти:Рецепта:Маслото (45 г) се разтопява. Яйцата (2 бр) се разбиват със захарта (170 г), а след това се добавят брашното (1/2 кг), бакпулверът (1 ч.л.) и солта (1 щип.). Киселото мляко (240 г) се разбива и след това се добавя към сместа. От тестото се оформя топка, която се поставя в купа и се покрива с прозрачно фолио. Оставя се в хладилник за 30 минути. След това тестото се оформя като руло. Нарязва се на еднакви парчета. Всяко парче се оформя на топче, като се търкаля между дланите. След това с ръце се сплесква, за да получи форма на поничка. С пръст се пробива дупка по средата и се оформя с пръсти, така че да се получи ринг. В тенджера се загрява олио до 170 градуса. Поничките се пускат в горещото олио и когато изплуват на повърхността, се обръщат с решетъчна лъжица. Пържат се само по 3-4 понички наведнъж. Нареждат се в чиния върху салфетка. Щом топлите понички леко се охладят и отцедят от мазнината, се потопяват от едната страна в разтопения с малко масло (1 с.л.) шоколад (200 г). След това се оставят да изстинат напълно, за да стегне шоколадът. Потапят се в затопления повторно разтопен шоколад и от другата страна. Оставят се да се стегне глазурата и се декорират с натрошен или настърган шоколад. |
Време за приготвяне:
60 минутиОще рецепти за ястия по темата:
Лесни домашни понички с пудра захар (с бакпулвер)
Домашни донъти със заквасена сметана
Домашни понички с пълнеж от шприцован течен шоколад Нутела
Подобни рецепти на Домашни понички / донъти с шоколадова глазура с масло
Хелоуински понички (донъти) на фурнаФормата за донъти леко се намазнява....За приготвянето на оранжева глазура се използва същата рецепта, но шоколадът се заменя с бял и се добавя малко оранжева сладкарска боя. |
|
Понички / донъти с бисквити и сметана и сметанова глазураФормите за понички се намазват с мазнина и тестото се разпределя равномерно. |
Розови донъти / понички с глазура от бял шоколад и сметанаТестото за поничките се разточва на кора с дебелина 1 см. |
|
Лесни домашни понички с пудра захар (с бакпулвер)След това с ръце се сплесква, за да получи форма на поничка. |
|
Понички с какаова глазура и украса с бял шоколадПоничките се нареждат в тава и се оставят така за 30 минути. |
|
Домашни понички с пълнеж от мармалад или шоколад (със сода)Поничките се пържат в дълбок тиган със сгорещено олио. |
|
Домашни понички с мая печени на фурна с лимонова шоколадова глазура и кокосови стърготини (без пържене)Тестото за поничките се разточва на кора с дебелина един сантиметър. |
Понички с прясно мляко и пудра захар (без пълнеж)Суровите понички се оставят да починат 20 минути, след което се пържат в силно сгорещено олио. |
|
Домашни понички с мая - класическа рецепта с мед или течен шоколадС лъжица се пълни уред за понички е се пържат в загрятото олио. |
Домашни донъти със заквасена сметана |
|
Бостънски (американски) понички пълнени с яйчен кремПриготвените понички се пълнят с крема с помощта на сладкарски пош. |
Понички с бяла глазура и украса с черен шоколадГотовите донъти се потапят наполовина в глазурата и се оставят върху метална решетка, докато стегне. |
|
