Рецепти за месо със зеленчуци

Бързо и лесно Филипино Пикадило с телешка и свинска кайма

Печени макарони с кайма, италиански колбас, доматен сос, сметана и три вида сирене на фурна

Гответе докато месото покафенее.

Задушен печен заек с чесън, лук арпаджик и розмарин в глинен гювеч на фурна

Месото се запържва в олиото, докато промени цвета си.

Боб с наденица в уред за бавно готвене (slow cooker)

Добавят се бобът, водата, зеленчуковият бульон и подправките – розмарин, мащерка, сол и черен пипер.

Бързо и лесно пиле в сладко-кисел сос

Слага се нарязаното на хапки пилешко месо и пликът се разклаща добре, за да се покрие месото.

Сладко-кисело свинско филе (хапки) с ананас и чушки на тиган

Свинското месо се нарязва на хапки и се слага в купа....Зеленчуците се връщат в тигана и се заливат със соса.

Пастицио – гръцко ястие с макарони, доматен сос с кайма и сос Бешамел на фурна

В Гърция често се консумира през февруари, през седмиците, които предшестват Великия пост, и в неделята на Апокреос, последния ден, в който на спазващите е позволено да ядат месо.

Пълнена зелка с кайма, ориз и домати в глинено гърне (гювеч) на фурна

Пълнени чушки (пиперки) с боб, пушен бекон, моцарела, сушени чушки, лютеница и доматен сос в гювеч или йенско стъкло / тенджера на фурна

Панирани оризови топчета / кюфтета аранчини с плънка от кайми и доматен сос

Сурова наденица с картофи, грах от консерва, чушки, гъби в гювече на фурна

Пълнени домати с кайма и сирене моцарела печени на фурна

Задушават се в загрята мазнина, докато зеленчуците омекнат.

Печени свински пържоли с домат и топено сирене на фурна

Маринованото месо се отцежда и превърля в тава.

Кюфтета яхния с ориз, грах, бамя, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурна

Супа топчета с картофи, моркови, домати и застройка само от яйце

Накъсва се на парчета и се оформят топчета, които се овалват в брашно и се пускат във врящата вода със зеленчуците.

Такос с пържени кюфтенца, доматен сос, лук и магданоз

Такосите се поръсват с накълцан магданоз и по желание могат да се добавят още зеленчуци по избор.

Сочен Денвър телешки стек на тиган с магданозено песто и гарнитура с апетитни картофки

Четири минути от всяка страна са напълно достатъчни за изпичане на стековете, а щом се извадят от тигана, се оставят върху дървена дъска за 10 минути да починат и соковете да останат в месото....Стрива се старателно и енергично и с полученото песто се полива местото, нарязано на слайсове и сервирано с двете зеленчукови гарнитури.

Винен кебап от телешки джолан, лук, чесън, доматено пюре и червено вино

Щом поомекнат и променят цвета си, се добавят късовете месо.

Кюфтета яхния по селски с картофи, лук, моркови и печени чушки (пиперки)

Фетучини паста (или спагети) с кайма, лук, морков, целина, домати, бяло вино и сирене пармезан