Рецепти за млечен крем

Френска нуга с лешници и шам фъстък

Кремът се разбива около 10 минути на висока скорост.

Шоколадова торта Павлова със сметана и малини

Кремът се намазва във формата, като в средата се оформя вдлъбнатина.

Сладоледени трюфели (бонбони) Тирамису с Маскарпоне, бишкоти и сметана

Бъркат се, докато стане хомогенен и гъст крем.

Тайландско телешко с къри сос от кокосова сметана, червена къри паста, джинджифил и лимонова трева

Месото се връща в съда и се добавят водата, бульонът, кокосовото мляко и захарта....Накрая се подправя с лимонов сок, рибен сос, косов крем и кориандър.

Сладкиш кростата с конфитюр от вишни и рикота

Покрива се с приготвения крем.

Боровинкова торта Парфе с бишкоти, желирана заквасена сметана, конфитюр от боровинки и компот от червени плодове

След това се слага и разбитата сладкарска сметана и кремът се разбърква внимателно, докато стане хомогенен.

Тарт с праскови от компот, сметана и канела

Жълтъците се разбиват със сметаната, така че да стане пухкав крем и той се разпределя върху тарта.

Лесен кекс със стафиди и шоколад

Маслото, захарта и ванилията се разбиват до получаването на гладък крем.

Домашни какаови бисквити с масло

Маслото се разтопява на водна баня и в голяма купа се разбърква със захарта до загубване на кристала - около 4 минути, докато се получи кремообразна смес.

Дресинг за зелена салата със синьо сирене и течна сметана

Синьото сирене се намачква до консистенция на крем.

Сметанова торта с ягоди, компот и сладко от праскови и украса от настърган шоколад

Чийзкейк със заксвасена сметана, портокалов сок, сладко от боровинки, желатин, стафиди и ром

Приготвя се крем от разбитата и смесена с разтворения на водна баня желатин и 2 с.

Тирамису без яйца с бишкоти, маскарпоне, заквасена сметана, какао и пудра захар

Отгоре се намазват с крем и пак се слагат бишкоти.

Солена торта със сирене Рикота, сушени домати и кедрови ядки

Доматите, чушките, ядките, пармезана и 80 мл зехтин се смилат до кремообразна смес.

Сладоледена торта с фъстъчено масло, бисквити, сметана и банани

Накрая се добавя разтопеното масло и така полученият крем се изсипва върху охладената основа на тортата.

Класически коледен кейк със стафиди, боровинки и сушени кайсии

Маслото се разбива с двата вида захар и меда до кремообразна смес.

Ризото с домати, пармезан и босилек

Готвенето продължава, докато оризът абсорбира всичката течност и се получи кремообразна смес.

Бисквитена торта с пудра захар, белтъци, сирене Маскарпоне и течен шоколад

Част от крема се слага в тава, като на места се слага от течния шоколад.

Ризото с бял ориз, пиле и гъби в тенджера или тиган

Продължава да се добавя по половин чаша от бульона, докато оризът омекне и придобие кремообразна консистенция.

Сладкиш с рикота, грис, маково семе, сладкарска сметана и ванилия

След като се получи пухкав крем, постепенно се прибавят предварително пресятото брашно смесено с бакпулвера и ванилията, пшеничения грис и маковото семе.