Рецепти за млечни продукти

Печена пълнена риба шаран с ориз, лук, орехи, домати, гъби и стафиди в обвит в тесто на фурна за Никулден

От брашното, останалите продукти и хладка вода се замесва твърдо тесто, което се разточва на дебела кора, наръсва се с олио и в нея се завива напълненият шаран.

Пилешко вретено пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички в бира и соев сос запържено и задушено

Пикантни панирани пилешки хапки с ананас и чушки по китайски

Печено пиле с ароматно масло с чесън, босилек и риган

Кремообразен хумус с маслини с декорация за Хелоуин

Продукти се смилат до хомогенност.

Пиле Дижонеза – печени пилешки бутчета с горчица и сметана

Бързо и лесно пиле в сладко-кисел сос

Гръцка пилешка супа с ориз и лимон - Avgolemono

Prasorizo (Прасоризо) – гръцко ризото с праз лук

Ястието лесно се подправя с различни зеленчуци, пресни билки или лимонов сок, но обикновено не включва месо или млечни продукти.

Средиземноморска салата с нахут, яйца, лилаво зеле и лимонов дресинг с чесън

Продуктите за салатата се разбъркват и преди да се сервира се овкусява с приготвения дресинг.

Пике мачо (Pique A Lo Machо) – традиционно боливийско ястие с говеждо месо, наденица и пържени картофи

След като всички продукти за рецептата са приготвени, в чиния се слагат наденичките, месото и пържените картофи.

Гръцка салата с диня, сирене фета, червен лук и мента

И двата продукта се слагат в купа за салата.

Гръцка салата с паста орзо, чери домати, маслини, сирене фета и дресинг с лимон и риган

Сварената паста орзо се прехвърля в купа и се добавят продуктите за салатата и нарязаните на едро пресни билки.

Шоколадови протеинови брауни (фъдж) барчета

Продуктите се смилат, докато се получи гладка и хомогенна смес.

Ричарели – италиански бадемови бисквитки (сладки) с пудра захар от Сиена

Тогава тези бисквитки били известни още като „marzapanetti alla Senese“ или „morzelletti“ и били приготвяни за пиршествата на тоскански кралски особи, тъй като бадемовата паста или марципанът са били ценни и скъпи продукти.

Италиански крем за десерт Забайоне (Zabaglione) с жълтъци

Продуктите се бъркат, докато яйчният крем утрои обема си и се сгъсти.

Тороне (Torrone) - италиански десерт нуга с ядки

Разбъркват се, докато продуктите се комбинират със сместа.

Тоцети - италиански бишкоти (бисквити) с лешници

Добавят се и лешниците и сместа се разбърква, докато продуктите се смесят.

Пиле фрикасе (каша) без брашно с моцарела и пасирани зеленчуци - гъби, моркови, целина и пащърнак

Запеканка с пилешко филе, ориз, черен боб от консерва и сирене чедър на фурна