Пиле Капрезе с бутчета, черди домати, сирене Моцарела и пармезан и кедрови ядки в тенджера
Продукти:
Рецепта:Тъмният балсамов оцет и медът се слагат в малка тенджера на котлона. Течността се вари, докато се редуцира и след това се сваля от котлона. Кедровите ядки се запичат на сух тиган, а скилидките чесън се намачкват и се запържват в малко мазнина. Пилешките бутчета се подправят със сол и черен пипер. Запържват се в мазнината до златист загар. Месото се прехвърля в тава. Отгоре се слагат нарязана моцарела и настърган кашкавал. Запича се в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути. Чери доматите се нарязват на шайби. Разбъркват се с накълцан босилек и сол на вкус. Доматите се разпределят върху ястието и се поръсва с кедровите ядки. Ястието се полива с приготвения сос и се сервира. |
