Постна чорба / супа с гъби, моркови, картофи и целина

В тиган със загрято олио се задушават гъбите, почистени и нарязани на парченца.

Гарнитура / предястие от запечени заленчуци на тиган (тиквички, патладжани, моркови, зеле, царевица)

Овкусяват се със сол, олио и лимонов сок.

Вкусна бистра зеленчукова супа с тиквички и лапад

Добавя й се олиото и се вари още 2-3 минути.

Паниран свински черен дроб в марината от прясно мляко и сода печен на фурна

Печен фалафел - арабски вегетариански кюфтенца от нахут

Овалват се последователно в галета и олио и се нареждат в тава.

Есенна печена овесена каша с тиквен вкус

Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган на средно висока.

Пълнени рулца от тиквички с кренвирши панирани в корнфлейкс

Гръцки пържени доматени кюфтенца

Суфле от кайма, картофи и доматено пюре

Люта рибена чорба (супа) по бургаски с картофи, чушки и целина и застройка от жълтък и кисело мляко

Пилешка каша с варено бяло пилешко месо, масло, чесън и кашкавал

Олиото се нагрява и в нея се слага брашното.

Капама в гювечета с кисело зеле, пилешки бутчета, свински вратни пържоли и гърди, наденица, кайма и ориз на фурна

Ломска лютика с червени чушки и кисело мляко с чесън (зимнина)

Пържени вегетариански картофени кюфтенца с овесени ядки, лук, яйца и галета

Каварненска рибена чорба / супа с морски риби - чернокоп, сафрид, калкан и акула

Пълнени печени калмари с гъби и ориз на фурна

Подреждат се в тава, предварително намазнена с олио.

Зеленчукова мусака (без месо) от тиквички и картофи със заливка

Портокалов кекс с какао и орехи

Форма за кекс се намазва с малко олио и се поръсва с малко какао.

Пържен телешки котлет (кюфте) от кайма в галета на тиган и фурна

Хрупкави панирани тиквички на пръчици по гръцки с галета и пармезан

За по-добър вкус, препоръчваме да се изпържат на порции в 2 пръста олио.