Рецепти за печен пипер

Зеленчуков пастет от патладжани, червени чушки, чесън и доматено пюре

Изпеченият и обелен пипер и патладжан се смилат или пасират.

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

Прибавят се сол и черен пипер на вкус, 1 сурово яйце и накиснатият и изцеден хляб....Поставя се в намазана с масло тава и се пече в умерена фурна.

Мадридска чеснова супа с телешки бульон

Хлябът се пържи до златисто, посипва се с пипер и се изважда от тигана.

Пай с патладжан, макарони, сирене и пармезан на фурна

Съдът за печене се намазва със зехтин....Слага се сол и черен пипер.

Дива патица по унгарски със заквасена сметана и бяло вино

Почистената патица се посолява и се поръсва с черен пипер отвътре и отвън....Поставя се в тава за печене, налива се вода, прибавя се лимоновият сок, нарязаният лук и зеленчуци и се задушават под похлупак до омекване.

Франзела омлет с наденица и готварска сметана

Подреждат се в съд за печене, добавя се наденицата....Овкусява се със сол и пипер.

Салата от нахут с кашкавал, колбас и лук

След това се разбърква със стрития чесън, кимиона, мазнината, червения пипер и сол....Слага се в тавичка в гореща фурна и се пече, докато нахутът се изсуши.

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

Почистените, измити в студена вода и отцедени пържоли се начукват с дървено чукче, посоляват се и се поръсват с част от смления черен пипер....Пекат се от двете страни на нагорещена плоча до зачервяване.

Пармезанови кошнички със салата от пушено пиле

Тава се застила с хартия за печене и се настъргва пармезана на средното по големина ренде....Подправя се със сол и черен пипер и се прибавят копърът и кедровите ядки.

Баница с лапад и шунка

Отгоре леко се намазват с олио и се пекат в умерена фурна.

Картофена фритата със заквасена сметана и кашкавал на фурна

Поръсват се със сол и пипер и се прехвърлят в съд за печене.

Запечени пълнени цели картофи с кашкавал, бекон и пресен лук на фурна

Овкусява се с малко сол и черен пипер и с получената плънка се пълнят изпечените картофи.

Киш (пай) с тиквички, царевица, чушки и сирене крема

Трите съставки се смесват и овкусяват със сол и черен пипер....Дъното на форма с подвижен ринг се покрива с хартия за печене.

Друсан кебап от свински джолан и сушени чушки в глинен съд

Свинските джолани се нарязват на хапки и се подправят със сол и черен пипер....Слагат се в глинен съд с дръжки, поливат се с малко вода и олио и се пекат на 180 градуса за около 30 минути.

Пиле със сос беарнез и виенски кифлички

Към тях се прибавя пиперът и горчицата.

Сандвич с лук и вурстче

Солена торта без месо с настъргани варени картофи, спанак, заквасена сметана и сирене Фета

Сместа се подправя със сол и черен пипер на вкус....Форма за торта или малка кръгла тава се намазва с олио или се покрива с хартия за печене.

Манастирски гювеч с агнешко (свинско, телешко) месо, ориз и гъби на фурна

Изважда се, а на негово място се слагат ситно нарязаният лук, моркови на кръгчета, настърганият домат и червеният пипер....Пече се на умерена фурна за няколко часа, докато месото стане крехко.

Вкусна месна вита баница с кайма на тиган, праз лук и готови точени кори

Сместа се подправя на вкус със сол, черен пипер, чубрица и кимион....Витата баница с кайма и праз се пече 40 минути във фурната на 200 градуса.

Яхния от леща с грил наденички, домати и моркови и запръжка с брашно

Наденичките се изпичат на грил или във фурна и щом станат златисти, се добавят цели към яхнията от леща.