Рецепти за пресен лук

Домашен дюнер с арабски питки, яйца и авокадо

От киселото мляко, лимоновият сок и нарязаният на ситно пресен лук се забърква сос.

Супа (чорба) от коприва, лапад и киселец с мляко и овесени ядки

В дълбока тенджера се задушават нарязаните на сито лук и чесън....Добавят се нарязаните на ситно коприва, лапад и киселец и се заливат с вода и прясно мляко.

Пълнено печено цяло агне (или яре) с ориз, гъби, спанак и лапад на пещ за Великден

За плънката се нарязват гъбите, лукът, спанакът и лападът и се задушават в олиото.

Лесна рецепта за маринована агнешка плешка с пролетни зеленчуци и заквасена сметана печена на фурна

Пролетна супа със спанак, лапад, киселец, ориз, магданоз, джоджен и застройка от яйце и кисело мляко

Лукът и чесънът се почистват, нарязват се на ситно и се заливат с гореща вода.

Яйчено суфле с гъби печурки, бекон, кисели краставички и кашкавал в гювечета

Останалото масло се загрява в тиган, запържва се в него брашното, разрежда с прясното мляко и вари около една минута при непрекъснато бъркане.

Пържени кюфтета от настъргани тиквички, сурови картофи и кайма, панирани в галета

Лукът се измива и нарязва на ситно.

Печено задушено пиле с картофи, броколи, карфиол и грах на фурна с билки

В дълбок тиган се загрява мазнината и в нея се задушават ситно нарязаните лук и чесън ....Щом пооемкнат, към тях се прибавя нарязаният на кубчета пресен домат .

Агнешко месо яхния с ориз и грах

Лукът се нарязва на дребно, както и морковът....Преди да се сервира, агнешката яхния се поръсва с нарязан на ситно пресен копър.

Талятели с пилешко месо, аспержи, сметана, вермут и сирене пармезан

В тиган се разтопява маслото, добавя се див лук и нарязаното на дребни парчета пилешко и се пържи за около 4 минути.

Свински гърди с марината от круши, соев сос и бяло вино печени на фурна

Налива се бялото вино, добавят се пресният лук и захарта и всичко се пюрира.

Салата с целина, синьо сирене, орехи и дресинг

Салатата се овкусява с дресинга и се сервира, поръсена с пресен лук.

Печена риба в гювеч по шуменски с кисели краставички и гъби

Отделно в олиото и малко вода се задушават ситно нарязаните моркови, целина и лук.

Терин със спанак, извара и цедено кисело мляко

Яйцата се разбиват с прясното мляко.

Пролетна супа от спанак и домати с ориз и застройка от яйце, брашно и кисело мляко

Морковите и лукът се почистват и нарязват на дребно.

Запеканка с картофи, яйца, печени чушки, кашкавал и пилешки кренвирши

Към тях се добавят настърганият кашкавал и нарязаният на кръгчета пресен зелен лук.

Домашен пастет от патешки дробчета

Добавя се ситно нарязаният лук шалот и се готви за 30 секунди при непрекъснато бъркане....Може де се поднесе на филийки върху прясна бегета или препечени тънки филийки с ядки.

Свински бут на тиган със соев сос и зеленчуци

Ястието се сервира горещо, поръсено със ситно нарязан пресен лук.

Ръжени крекери със сирене Крема, пушена сьомга и лимонова трева

Ръжените крекери се намазват със сирене Крема, върху него се поставя парче пушена сьомга и за декорация се използва пресен стрък лимонова трева, копър или зелен лук.

Канелени кюфтета от свинска и телешка кайма с ракия

Двата вида кайма се смесват със ситно нарязаните магданоз, лук, сурово яйце, канела, сол, черен пипер, предварително накиснатия във вода хляб и ракията....След това се пръсват със ситно нарязан пресен магданоз и се сервират.