Рецепти за пресен лук

Задушено агнешко месо от плешка с ориз пилаф, бадеми и сушени плодове

Наситненият пресен лук за ориза се запържва в загрято масло за минути.

Пролетна баница с плънка от коприва, лапад, ориз, сирене, кашкавал и лук

Олиото се загрява и в него се запържват пресният лук, оризът и бланшираните коприва и лапад.

Бял боб яхния с прясно мляко в гърне

Добавят се ситно нарязаните лук и корени от магданоз....Приготвя се запръжка от маслото и брашното, разрежда се с прясното мляко и се сипва в гърнето.

Крем супа с тиква, праз, картофи, заквасена сметана и бекон

Салата от настъргани моркови, цвекло, гулия и лук

Зеленчуците се настъргват на едро, всеки поотделно, без да се смесват по цвят...

Патешка супа с кашу и зеленчуци

Патешкото месо се нарязва на парченца, морковът се настъргва на ситното ренде, старият лук се нарязва на ситно, а зеленият - на колелца.

Салата от спанак и орехи

Пресният лук се нарязва наситно и в подходяща купа се смесва със спанака.

Лесни пълнени червени чушки (пиперки) с телешка кайма, ориз, лук и моркови, печени на фурна

Пресованият чесън и ситно нарязанитe лук, морков и целина се задушават в олиото до омекване....Плънката се подправя със сол, черен пипер, червен пипер, чубрица и ситно нарязан пресен магданоз .

Пълнена зелка с пилешко месо, картофи и тиквички печена на фурна

Пилешка жълта супа с кашу и зеленчуци (без картофи и без фиде)

Пилешкото месо се нарязва на парченца, морковът се настъргва на ситното ренде, старият лук се нарязва на ситно, а зеленият - на колелца.

Погача (питка) с плънка от праз, сирене и масло

Спаначени кюфтета с яйца и сирене на фурна

Лукът и чесънът се почистват и се накълцват.

Агнешка чорба (супа) магданозлия с ориз

Лукът и магданозът се нарязват на ситно и се задушават в маслото.

Супа с лапад или киселец, картофи, заквасена сметана и извара

Лукът и чесънът се нарязват на ситно, а лападът или киселецът на ивици....Разбърква се и се серива поръсена с пресен копър.

Салата с бейби картофи, маслини, сушени домати и каперси

Слагат се в купа и се добавят зелени маслини, сушени домати, каперси и накълцан пресен лук .

Зелена студена супа гаспачо със спанак, краставица и зелена салата

Пресният зелен лук се пасира в блендер със зелената салата и по малко от зехтина.

Печени свински котлети с кост с хрупкава коричка и пресни картофи на фурна

Пресните картофи се измиват и се слагат в тава....Добавят се нарязаните на ситно лук, чесън и магданоз.

Ямайско задушено шкембе с къри, зрял боб (фасул) от консерва и ориз в тенджера

Добавят се нарязан на ситно лук, пресен лук, къри, мащерка, лют червен пипер и сол.

Лазаня с домашни пресни кори, доматен сос, сирене моцарела и рикота на фурна

Нарязаните на ситно лук и чесън се задушават в загрят зехтин за няколко минути.

Печено прясно зеле с агнешко месо от плешка и кафяв боб от консерва в глинен гювеч на фурна

Киселата зелка се нарязва на ивици...