Рецепти за пресен лук

Пюре / хумус от бакла по гръцка рецепта с лимон и чесън (Фава)

Добавя се прясна мащерка и когато лукът започне да се карамелизира, се добавя баклата.

Печена доматена крем супа с киноа

Доматите се разрязват на половинки, лукът на по едри парчета....Добавят се зеленчуков бульон, пресен босилек, балсамов оцет и по желание лют червен пипер.

Пикантни такоси с чоризо

С лъжица се разпределя от сместа от чоризо в затопените царевични тортили и след това се поръсват с останалия нарязан лук, пресен кориандър и малко сок от лайм.

Здравословна богата салата с кълнове боб мунг

нарязаните лук и мащерка за кратко се запържват, след което се оставят да изстинат.

Канелони паста със сос Болонезе

Нарязаните на ситно лук за чесън, чушка и морков се задушават в загрята мазнина до омекване....След това на части и при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко.

Запеканка с телешка кайма и хрупкава коричка с моцарела

Телешката кайма и нарязаните лук и чушка се задушават в загрят тиган за около 5 минути....В купа се разбиват яйцата, прясното мляко, брашното, пармезанът и олиото.

Пилешка супа с чушки, домати и кориандър

В голяма тенджера за супа добавете олио и задушете лука, жълтия пипер, домата, чесъна, ригана и дафиновия лист, докато лукът омекне, около пет минути.

Лесна и бърза яйчена салата с майонеза и горчица

Яхния със спанак, ориз басмати и говеждо месо

В голяма тенджера се загрява олио и нарязаните на дребно лук и чесън се запържват за около 10 минути.

Дип от жълт боб (фава) по гръцки

Приготвеният дип се сесрива, по желание, с една супена лъжица зехтин, една супена лъжица лимонов сок, няколко чери домата, накълцан пресен лук и няколко кръгчета червен лук.

Турска агнешка супа / чорба с агнешки ребра и зеленчуци

Добавят се нарязаните морков и половината лук и супата се готви още 20 минути.

Бьоф Строганов с телешки дроб, сос Грейви и картофено пюре

Нарязаният лук се задушава, докато омекне....Налива се прясното мляко, като ако има нужда се добавя още до постигане на желаната консистенция.

Картофена крем супа с крутони и бекон

Картофите, морковите, лукът и чесънът се почистват, нарязват и се слагат да се варят....Налива се прясното мляко и супата отново се пасира.

Сирене по шопски с телешки суджук в глинено гювече на фурна

В гювечетата се подреждат месото, доматите и пресния лук.

Вкусни гювечета със свинска кайма по овчарски с домати, яйца, сирене и кашкавал

Загрява се олиото и в него се запържват ситно нарязаният лук, каймата и обелените и нарязани домати....Готовите гювечета се сервират с нарязан на ситно пресен магданоз.

Задушени пилешки бутчета с тиквички Абуелос

Добавя се още малко мазнина и нарязаният лук се запържва леко....Разбърква се и на части се налива топлото прясно мляко.

Свински хапки със соев сос, мед и чесън на фурна

Пълнени постни сушени червени чушки с ориз на фурна

През това време лукът и морковът се почистват и нарязват на ситни кубчета....След това се добавят водата, подправките и обеленият и нарязан на кубчета пресен домат .

Пълнени гъби със спанак и тофу печени на фурна

Лукът и гъбите се нарязват на дребно.

Яхния с боб Пинто, говежда кайма и бекон

В същия тиган се загрява зехтин и нарязаните на ситно лук, бекон и чесън се запържват.