Рецепти за птиче месо

Задушена патица с лук, доматено пюре и подправки

В останалата мазнина се пържи нарязаният на парченца лук, прибавя се брашното, пържи се, залива се с бульона и се прибавят доматеното пюре, счуканият чесън, подправките, сол, порциите месо и се задушава под похлупак до омекване.

Пържено пиле с червено вино

Печени пилешки бутчета на фурна с пресни картофи и кайсиев конфитюр

Ястието се изважда от фурната, добавя се лукът и месото се намазва с конфитюра.

Зелена салата с пилешки хапки на тиган и дресинг от авокадо, сирене фета, мед и хрян

Печени пилешки бутчета със зелен фасул/боб, лук, моркови, домат и къри на фурна

Печено цяло пиле с чесън и мащерка в гювеч на фурна

Паста фарфале с гъби манатарки, течна сметана, пилешко филе и бяло вино

Запечени пилешки бонфилета или гърди със сметана, гъби и кашкавал на фурна

Месото се подрежда в тавичка и отгоре се изсипват запържените гъби.

Терин с гъши дробчета, гъби, пилешко филе и вишни във фолио на фурна

Кафяв ориз с бяло пилешко филе, морков, лук и доматено пюре на фурна

Печено подлучено пиле с чушки и доматен сос в гювеч

Коледно пиле с картофи и гъби в глинен гювеч на фурна

Пълнено пиле с ориз, стафиди и бадеми печено под фолио на фурна

Слага се в тавичка и се пече до готовност на месото, като в началото се покрива с фолио, а в края на печенето то се отстранява, за да хване пилето апетитна коричка.

Печени пилешки бутчета с ориз, гъби и магданоз на фурна

Салата айсберг с пиле, круши, кълнове и портокалов дресинг

Дива патица по унгарски със заквасена сметана и бяло вино

Паприкаш с пилешки гърди и царевица

В тиган с малко олио се запържва месото, овкусено с подправките и чесънът.

Задушено пиле по тракийски с гъби и бяло вино

Задушването продължава на слаб огън до омекването на месото.

Задушено пиле с гъби, червен лук и бяло вино по тракийски

Задушаването продължава на слаб огън до омекване на месото.

Супа от пиле, чушка, морков и гъби

Добавя се месото, нарязаното на дребно и се оставя да ври още 5 минути.