Рецепти за пюре от зеленчуци

Млечна супа с целина, гъби печурки

Задушените зеленчуци се смесват с пюрето от целината, горещото прясно мляко и топла вода.

Сочни пилешки черни дробчета, запържени в масло и задушени в прясно мляко и ракия на тиган

Поднасят се веднага върху лист от маруля, покрит с картофено пюре и гарнирани със задушени в масло моркови.

Паниран праз лук с кайма

Отделно се запържва ситно нарязаният лук (може да се използва мазнината от праза) до златист цвят, прибавя се каймата, доматеното пюре и малко вода (водата, в която се е варил празът) и се оставя да поври 5 минути.

Пилешки бутчета с фрикасе от гъби кладница в сос от тиква, прясно мляко, бяло вино и готварска течна сметана на фурна

Тиквата се нарязва на кубчета, сварява се със сол и се разбива на пюре с топлото прясно мляко и малко сол.

Традиционни украински картофени зрази (пълнени кюфтета) с месо

След сваряване се отцеждат и се намачкват на пюре, което се оставя леко да се охлади.

Алоо Тики - индийски солени бухтички от картофи за закуска

Картофите се сваряват, обелват и намачкват, докато се получи гладко пюре.

Маринован паламуд Ропотамо с боб, грах и кисели краставички

Махат се лимоновите резени и се добавят доматеното пюре и нарязаните моркови.

Есенна печена овесена каша с тиквен вкус

Добавете тиквеното пюре.

Сладък карамелен сос за различни десерти

Телешка яхния (рагу) с патладжан

Когато зеленчуците омекнат, се слага телешката кайма и се разбърква, докато се раздроби и се запържи....Добавя се доматеното пюре и ако е необходимо се долива вода.

Пиле по ловджийски с пилешки бутчета, бекон, гъби, грах и бяло вино

Докато той се пържи, в тенджерата при лука се слагат доматеното пюре и червен пипер и се разбъркват.

Обикновена картофена крем супа – класическа рецепта

Към зеленчуковото пюре се добавят прясното мляко и маслото....Налива се около половин литър бульон от варенето на зеленчуците.

Италианска пица калцоне с домашно тесто с плънка от шунка, гъби и моцарела

Намазват се с доматено пюре и в средата се слага от плънката.

Пица с домашно тесто, шунка, моцарела, домати и маслини на плоча

Тестото се разстила на плота и се намазва с доматено пюре.

Домашна пица с италианско тесто, моцарела, чери домати и пресен босилек на плоча

Тестото се разстила и се намазва с доматено пюре.

Домашна пица Маргарита с домашно тесто

Намазва се с доматеното пюре и се поръсва с накълцан чесън, босилек, риган и зехтин.

Каварненска рибена чорба / супа с морски риби - чернокоп, сафрид, калкан и акула

Хрупкави панирани картофени топчета – крокети с бекон, сирене Чедър и Проволон

Всичко се пасира, докато стане хомогенно гладко пюре.

Крем супа от нахут с чесън и домати от консерва

Сипва се зеленчуков бульон и се вари 15-20 минути....Пюрира се и крем супата от нахут и домати се поднася с хрупкав пресен хляб.

Пилешка яхния с бутчета и сушени плодове - сливи, кайсии, ябълки

Прибавят се доматеното пюре, брашното и червения пипер и се разбъркват.