Рецепти за рецепти с риба

Пържен хрупкав зарган

Когато олиото е вече сгорещено, рибата се овалва в царевично брашно и се изпържва.

Пържена маринована херинга с бяло вино

Виното се смесва със соевия сос и с тази смес се маринова рибата.

Пържена херинга с марината с бяло вино и соев сос

Рибата се слага в подходящ съд и се залива с течността.

Домашна маринована херинга с лимонов сок, чесън и розмарин

Накрая рибата се поръсва с връхчета розмарин и се оставя в хладилника за едно денонощие преди консумация.

Пържена цяла пъстърва на тиган

След това пъстървите се овалват в брашно и се пържат в сгорещено олио по около от 6 до 8 минути на страна, в зависимост от големината на рибата.

Задушен сафрид с доматено пюре и бяло вино

Малко преди рибата да е готова, се добавят дафиновите листа, които преди сервиране се отстраняват.

Филе пъстърва във фолио печено на фурна с гарнитура от задушени зеленчуци

Всяка риба се увива във фолио и се слагат в тавичка.

Пъстърва на фурна със сос от киселец и сметана

Подсушават се и се намазват отвътре и отвън със зехтин, сол и черен пипер Всяка риба се увива във фолио и се слага в тавичка.

Печена пъстърва с чери домати и лимон на фурна

Ястието се пече в предварително загрята фурна на 220 градуса за около 15 минути, като времето зависи и от големината на рибата.

Печена цитрусова пъстърва на фурна с портокал и лимон

Рибите се нареждат в тава върху хартия за печене.

Спагети със скариди, зеленчуци и телешки Рибай стек

Последна стъпка от рецептата е да се поръси с пармезан и да се сервира гореща.

Ризото с калмари, тиквички, сос Песто, бяло вино и течна готварска сметана

Талятели с аншоа, магданоз, чесън и черни маслини

Рибата аншоа се нарязва на парчета, като ако има кости се отстраняват.

Паеля (ориз) с морски дарове (миди и скариди) в чугунен съд на грил / скара / барбекю

Печена пъстърва с мед и горчица на фурна

След това рибата се прехвърля в намазнена тава.

Поширана пъстърва с портокалов сос Холандез

В чинии се нарежда рибата, полива се с приготвения сос и се гарнира със зелената салата.

Печен калкан на скара маринован в бяло вино, копър и чесън

Парчетата риба се слагат в сместа и се оставят да се овкусят за 30 минути.

Солени тарталети с 3 пълнежа и яйчен крем

След това се приготвя втората плънка, пушената риба се накъсва, естрагонът се нарязва на ситно, кората на лимона се настъргва.

Печена пъстърва на плоча с билково-балсамова редукция

Филетата риба се поливат с балсамовия сос и се гарнират с приготвената салата.

Поширани рулца от балканска пъстърва с пиперков и босилков сос със сметана

Морковите се слагат във филетата риба и се навиват на рула.