Спагети с морски дарове (миди, скариди, калмари) в доматен сос

Спагетите се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката, докато станат ал денте, след което се отцеждат. В широк тиган се загрява зехтинът и в него се задушава нарязаният чесън, докато се отдели аромат, без да се променя цветът му. В тигана се добавят скаридите, мидите и калмарите и се готвят за 3-4 минути, докато скаридите се оцветят в розово, а мидите се отворят. Мидите, които не се отворят, се отстраняват.

Към морските дарове се добавят доматеният сос и разполовените чери домати и сместа се оставя да къкри 5-7 минути, за да се смесят вкусовете. Подправя се със сол, черен пипер и по желание с люти чушки. Сварените спагети се смесват със соса и морските дарове и се разбъркват добре, за да се покрият с соса. Ястието се украсява с пресни листа босилек и се сервира горещо.