Супа с боб мунг, свинско месо и спанак

Бобът мунг и нарязаното свинско месо се слагат в тенджера с дебело дъно. Налива се водата и се оставя да заври. След това тенджерата се похлупва и се оставя да къкри, докато месото омекна - за около час.

В друг голям тиган се загрява мазнина. Нарязаните лук и чесън се запържват за няколко минути. Добавят се нарязаните домати и се готвят още около 5 минути. Подправя се със сол и черен пипер.

Тази смес се добавя към тенджерата и ястието се подправя със соев сос и рибен сос на вкус. Ястието се оставя да къкри още около 5 минути.

Добавя се почистеният и нарязан спанак и се готви още 2 минути или докато омекне.

Супата се подправя със сол и черен пипер на вкус.