Рецепти за сирена

Супа от коприва, картофи, домати от консерва, извара и сирене

Картофите, морковите и главата кромид се обелват и нарязват на кубчета...

Солен щрудел със зелен лук, пресен чесън, спанак и сирене

Маята се разтваря в млякото...

Класическа салата Капрезе с домати, моцарела и песто - оригинална рецепта

Вкусна вегетарианска запеканка от карфиол и броколи с яйца, прясно мляко, кашкавал и сирене

Отгоре се поръсва със счукан със сол чесън, ситно нарязани копър и магданоз, натрошено сирене и настърган кашкавал.

Патладжани с моцарела и домати на фурна

Пържено пълнено пилешко филе с плънка от пушено топено сирене, панирано с яйца, сусам, брашно, бира и галета

Върху едното парче се слагат парченца топено-пушено сирене, а върху тях - второто парче месо и се притиска.

Брускети сандвичи от бегета с моцарела, чери домати и босилек на фурна

Панцероти с домашно тесто и плънка с домати, моцарела и ароматни подправки

Палачинкова торта с крем Тирамису от сметана, сирене Маскарпоне и сурови яйца (жълтъци)

Яйцата се разбиват със захарта и солта...

Тарт с грозде и крем от сирене маскарпоне и сметана

Разтопеното масло се разбърква със захарта, счуканите орехи и канела...

Домашен чийзкейк с блат от бишкоти и крем сирене маскарпоне, течен шоколад нутела и боровинки без печене

В кухненски блендер се смилат бишкотите...

Лесен кекс (сладкиш) с крем от сирене рикота (или извара), пудра захар, какао, сладко от череши и орехи

В друга купа се слагат сиренето рикота и пудрата захар.

Солен кекс с плънка от шунка (колбас), яйца, червена чушка и сирене

Колбасът и чушката се нарязват на ситно, а сиренето се натрошава.

Ризото с пилешко филе, замразени зеленчуци и сирене маскарпоне

Пилешкото филе се нарязва и се запържва в загрят зехтин...

Веган сандвич от франзела или бегета със соево сирене тофу, краставица и авокадо

Върху тях се поставя сиренето тофу.

Ризото с диви гъби Пачи крак, ориз Арборио и сирене маскарпоне

Нарязаните гъби се запържват в загрято масло заедно с мащерката...

Солени кифлички с кисело мляко, сода и пълнеж от сирене (без мая и без втасване)

Във всеки триъгълник тесто се слага малко натрошено сирене в края и се завиват кифлички.

Пържени зелени чушки с доматен сос и сирене

Чушките се сервират заляти със соса и поръсени с натрошено сирене.

Баница-цвете от фини точени кори и сирене (със сода)

Накрая се добавя натрошеното краве сирене и пак се разбърква.

Солени палачинки със сирене, сметана и рулца от раци

След като леко се охладят, палачинките се намазват със смес от разбита готварска сметана, ситно нарязани рулца от раци и натрошено сирене.