Рецепти за скилидки

Попска яхния от телешко месо от шол с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Печен нахут с гъби, сушени манатарки, домати от консерва, червени и зелени чушки, чесън и сос в гювеч на фурна

Разядка от гулия (земна ябълка), козе сирене, кисело мляко, морков и магданоз

Добавя се натрошено сиренето и киселото мляко, разбърква се и се овкусява с щипка сол, зехтин, лимонов сок, пресована скилидка чесън и нарязан ситно магданоз.

Задушен овнешки шпикован бут със сланина

Почистеното и измито в студена течаща вода овнешко месо се набожда с остър нож и в направените дупки се поставят парченца от сланината и скилидки чесън.

Задушен заек с домати, гъби, печени чушки, лук и розмарин в тенджера

В тенджера се задушават предварително нарязаните лук и моркови, когато поомекнат се добавят гъбите и зехтина, скилидките чесън, доматите, нарязани на кубчета, захарта, оцета и заешкото месо.

Запеканка с картофи, пилешко месо, гъби, сирене фета и кашкавал

Средиземноморска картофена салата със зелен фасул, орехи, чери домати и спанак

Добавя се бейби спанакът, чери доматите и смачканите скилидки чесън.

Печено цяло пиле с чесън и мащерка в гювеч на фурна

Заобикаля се с необелените скилидки чесън.

Задушени телешки гърди с моркови, праз лук, гъби и червено вино в гърне на фурна

Сипват се виното, бульонът и доматеното пюре и се слагат скилидките чесън, мащерката и черния пипер.

Болярски кюфтета с кайма, картофи, моркови и грах в гърне със сос от сметана и бяло вино

Заливат се със соса, прибавя се виното, граха и наситнените скилидки чесън.

Испански кюфтенца със салса от чушки, тиквички, патладжани, бяло вино и домати запечени в йенско стъкло на фурна

Разбърква се и се добавят ситно нарязаните зеленчуци – тиквичката, патладжана, необелените скилидки чесън, червените и зелената чушки.

Постна супа от леща и орехи със запръжка

Добавя се счуканият със сол чесън (2 скилидки).

Паста фарфале с готварска сметана, синьо сирене, топено сирене, пушено сирене, крема сирене и чесън

Докато се свари се приготвя соса: загрява се зехтинът в голям и по-дълбок тиган, слагат се за няколко секунди скилидките чесън, колкото да ароматизират зехтина.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма, моркови и ориз с доматен сос на фурна

Запеканка с броколи, бекон, гъби, яйца, сметана и моцарела на фурна

Междувременно, беконът се нарязва на тънки ивици и се запича до златисто в сух тиган, заедно със счуканите скилидки чесън.

Табуле с кускус, магданоз, мента, чери домати, краставица, люта чушка, лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

В тенджера се загрява една супена лъжица зехтин с нарязаните на ситно скилидки чесън и се готви на умерен огън за около две минути.

Гъбена супа с ориз, морков, прясно мляко и чесън

В останалата мазнина се запържва червеният пипер и се добавя към супата, прибавя се копърът и смачканите скилидки чесън.

Печена наденица с леща, картофи и чушки в глинено гърне на фурна

Лещата се слага в гърне заедно с нарязания на кубчета картоф, нарязаните на пръстенчета чушки, нарязания на кръгчета морков, ситно нарязания лук и обелените скилидки чесън.

Пиле лютика на фурна – бърза и лесна рецепта

Добавят се още 2-3 скилидки чесън.

Печен телешки джолан с лук арпаджик и чесън в гърне

Добавят се нарязаните на кубчета моркови и целина, обелените и леко цепнати главички aрпаджик и обелените скилидки чесън.