Рецепти за скилидки

Марината за пилешки пържоли от филе или бут с мед и горчица на фурна

Пълнени тиквички с пилешко месо от бут и моцарела с доматен сос на фурна

Задушени замразени морски дарове (скариди, калмари, октопод, миди) в масло с чесън и бяло вино на тиган

Селска супа / чорба от свинска глава с картофи, моркови, пащърнак и чесън

След няколко минути се сваля от котлона и се поднася със счукана скилидка чесън, сол и оцет.

Гъбен сос от пресни / сурови печурки с брашно, вода и чесън (без сметана)

Гъбен сос със стерилизирани гъби от буркан с чесън и брашно

Разядка / предястие с чесън, мед и орехи за бъдни вечер

Салата хумус (пастет) с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, кимион и магданоз (без тахан)

Сочни мариновани свински пържоли от котлет с кисело мляко на фурна

Пържен боб / фасул по родопски с люти чушки

Вкусни печени чушки в доматен сос с чесън и магданоз по селски

Сварени свински ребра с ориз, гъби и праз лук печени в глинен гювеч на фурна

Задушено брюкселско зеле със сметана, синьо сирене и пармезан на котлон

Задушена риба пъстърва под фолио с масло, домати, моркови, лимон, чесън и лук плакия печена на фурна

Печено свинско шкембе с чесън и кайенски пипер на фурна

Пържени фалафели (кюфтета) от спанак, нахут от консерва, сода за хляб и галета със сос от сусамов тахан

Печени агнешки кюфтета с булгур, лук, чесън и подправки на скара или грил тиган

Задушени пикантни скариди саганаки със сирене фета, доматен сос, бяло вино, зехтин и лук на фурна по Гръцки

Мариновани скариди в бяло вино, зехтин и лимонов сок печени на скара

Пържени свински крачета по пекински с праз лук, чесън, джинджифил и сушени люти чушки

Скилидките чесън се обелват и намачкват с плоската част на ножа.