Рецепти за сол

Ризото с ориз Арборио с телешко месо, пармезан и сушени манатарки със зеленчуци – лук, моркови, целина и чесън

Добавя се дафинов лист и сол на вкус.

Ризото с диви гъби Пачи крак, ориз Арборио и сирене маскарпоне

Ризотото се разбърква добре и се овкусява със сол и черен пипер.

Пилешка кавърма с филе, печени червени чушки (пипер), лук и червено вино в глинени гювечета

След това се прибавят нарязаните домати, печени чушки, виното и се овкусява със сол, черен пипер и чубрица.

Варен ориз с консерва домати, лук, червени пипер и чубрица на котлон

Овкусява се със сол и чубрица.

Задушени домати с ориз, наденица, гъби и магданоз в тенджера

Посолява се и се овкусява с черен пипер.

Зелена салата от маруля и рукола с рулца от раци, круши, орехи и авокадо и дресинг от мед и балсамов оцет

Разбърква се и се овкусява със сол, мед, зехтин и балсамов оцет.

Печено агнешко бутче или плешка с булгур, ориз и дреболии под фолио на фурна

След това се залива с 6 чаши агнешки бульон и се овкусява със сол, черен пипер и джоджен.

Пържена пъстърва с масло и естрагон и яйчена панировка на тиган

Разбиват се добре яйцата, подправят се със сол, черен пипер и естрагон и с тази смес се заливат рибите.

Печено свинско месо на хапки от джолан с ориз, лапад, спанак и пресен зелен лук в глинен гювеч на фурна

Овкусяват се със сол, черен и червен пипер.

Печен телешки джолан с нахут, ориз, куркума, джинджифил и кимион на фурна

Студена лятна постна доматена супа с авокадо, пресен лук и чушки

Доматите се овкусяват със сол, черен пипер, зехтин и сок от лайм.

Лесна доматена супа с елда, лук, моркови и домати от консерва или буркан

Супата се овкусява със сол, 2 щипки захар и чубрица.

Лятна салата от розови домати, чушки Сиврия, прошуто, червен лук, овесени ядки и дресинг от мед, лимон, зехтин и чесън

Овкусяват се с лимонов сок, стрит чесън, мед, зехтин, сол и черен пипер.

Пролетна яхния от боб бакла с лук, чесън и копър

В сгорещено олио се задушава нарязаният лук и когато омекне, се добавя баклата заедно със сол на вкус.

Вегетарианска яхния с карфиол, лук, чесън, каперси, маслини и доматен сос

След това се овкусява със сол и черен пипер.

Кюфтета яхния със свинска кайма с бял сос с кисело мляко и яйца

Постна веганска картофена яхния в тенджера под налягане с лук, морков, чушка, доматено пюре и магданоз

Добавя се сол на вкус.

Картофена яхния на фурна с свинско месо от плешка, чушки, моркови, лук и домати от консерва

Попска яхния от заешко месо с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Добавят се доматеното пюре, брашното, червен пипер, дафинов лист, черен пипер, 25 мл от виното, малко топла вода и сол на вкус.

Зелен фасул яхния в тенджера под налягане с моркови, чесън, лук, домати и целина

Добавят се нарязаните моркови и целина, както и сол на вкус.