Рецепти за сол

Печена гъска по шведска рецепта

Гъската се посолява, поръсва се с черен пипер, поставя се в тава за печене, покрива се с фолио.

Мариновани задушени свински пържоли в сметанов сос, майонеза, мед и горчица с гъби печени на фурна в йенско стъкло (йенска тава, тенджера)

Всичко се задушава на среден огън за 10 минути, посолява се, прибавя се чесъна, разбърква се, прибавя се сметаната, оставя се да кипне и се добавя кашкавала.

Пълнени картофи с пиле и броколи запечени на фурна

Овкусява се със сол и черен пипер.

Задушена коприва с гъби, пресен лук и подправки

Налива се чаша гореща вода, посолява се и се задушава за 10 минути.

Лятна салата с паста, чери домати, маслини, краставици, пресен лук и босилек

Към него се прибавят оцетът, зехтинът, солта и пиперът.

Селска спържа със свинско месо, варен телешки черен дроб, лук и гъби печена на фурна

Прибавят се ситно нарязаният, почистен и полусварен дроб, измитите и нарязани гъби, солта, виното, черният пипер, чубрицата и ситно нарязаните люти чушлета.

Супа от киселец и магданоз

Посолява се преди да се свали от огъня.

Грахова супа с хрупкаво прошуто и сметана

Овкусява се със сол и черен пипер и се маха от котлона.

Пържено пилешко месо с ананас върху сварен ориз

Щом омекне, се прибавя нарязаният ананас и се овкусява с виното и сол.

Класическа рецепта за великденска салата от марули, краставици, яйца и репички

В чаша отделно се разбиват зехтинът и оцетът, солта и черният пипер и с тази смес се полива салатата.

Пържени мариновани калмари на кръгчета по кантонски с бяло вино, чесън и джинджифил

Смесват се брашното, сол и пипер на вкус.

Агнешка чорба с картофи, лук и пащърнак

Овкусява се със сол и черен пипер.

Пълнени ябълки със смес от цвекло, морков, резене, орехи и стафиди

Слага се при останалата смес, заедно с млякото, зехтина, солта и пипера.

Картофена крем супа с праз, чушки и целина

Овкусява се със сол и черен пипер.

Бяла риба със сладко-кисела марината и кускус

Кускусът се овкусява със зехтин и сол, прибавя се нахутът и се разбърква добре.

Крем супа от картофи, моркови и зеле

Задушени свински хапки от плешка в сос от горчица, бяло вино и заквасена сметана

Готви се още 2-3 минути, добавя се сол.

Червен боб с орехи

Овкусяват се със сол, оцет и олио.

Кокоте с тиква, синьо сирене и вино

След 2 минути се добавя тиквата, нарязана на кубчета, а след още 2 минути се овкусява със сол и черен пипер.

Пастет от гъши черен дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданоз

Накрая се овкусява със сол и черен пипер, разбърква се добре и се отстранява от котлона малко да изстине.