Рецепти за сосове

Кюфтета по чирпански с кайма, ориз, магданоз и лук и сос с картофи, моркови и доматено пюре

Лукът за соса се нарязва и се задушва.

Пикантна пилешка каша с грах, люта чушка, соев сос и готварска сметана

Слага се да се маринова във соевия сос.

Пай от солени палачинки със сирене моцарела, сушени домати и сос бешамел

Приготвя се сос бешамел, като за целта брашното се запържва в маслото на умерен огън.

Запечен карфиол с маслини, корнфлейкс, кашкавал и сос Бешамел на фурна

Сосът се кипва и когато се сгъсти, се овкусява със сол и черен пипер.

Печен агнешки бут с чесън, червен лук, мащерка, бяло вино и сос от червено вино с канела

Полученият сос отново се прецежда и се връща на котлона заедно с маслото.

Болярски кюфтета с кайма, картофи, моркови и грах в гърне със сос от сметана и бяло вино

Приготвя се соса - запържва си брашното до златисто в кравето масло, добавя се сметаната и бульона, овкусява се със сол и черен пипер и се вари, докато кашата се посгъсти.

Печени вегетариански зеленчукови кюфтета от елда и картофи с доматен сос на фурна

Доматите се настъргват и в малко полученият сос се сгъстява на котлона мазнина.

Юфка с пържени пилешки дробчета, лук, готварска сметана и соев сос

Прибавя се сметаната, разбитото яйце и соев сос, разбърква се и се пържи, докато яйцето е готово.

Сос за спагети с броколи, кайма, патладжан, чушки, кетчуп и майонеза

Морковът се нарязва на по-дебели парчета или лентички (за да остане леко хрупкав в соса).

Варен ориз с херинга, грах, джинждифил и соев сос

Бърка се няколко минути и ястието се овкусява със соевия сос.

Свински гърди с марината от круши, соев сос и бяло вино печени на фурна

Крушата се пюрира, добавя се соевият сос и отново се пюрира.

Печени моркови в сос от заквасена сметана, синьо сирене и топено сирене на фурна

Сосът се оставя да се охлади.

Печени пресни картофи с наденица и доматен сос на фурна

За да се приготви сосът, стига се загрява останалото олио и в него се запържва ситно нарязаният лук и чесън.

Пържени зелени чушки с доматен сос и сирене

На тяхно място се добавя счуканият чесън за 20-30 секунди, след което се слага доматеният сос.

Бяло пилешко месо на хапки с чушки и моркови върху канапе от варен бял ориз

След това се добавят бялото вино, соевият сос, течният мед, доматеното пюре и черният пипер.

Пържен паниран свински черен дроб в марината от прясно мляко и сода

Дробът се натрива добре със сол, сода бикарбонат, черен пипер, червен пипер, соев сос и кимион.

Доматена крем супа с домати от консерва, лук и чесън

Печени пилешки пържоли от филе в марината от мед, вино и лимон със сос от сметана, гъби, мед и бяло вино на скара

Приготвя се сос от запържените гъби и заквасената сметана.

Пържени арменски магданозени кюфтенца със сода (Кайгана) с подлучено чесново кисело мляко

Приготвя се сос от киселото мляко, стрит чесън, копър и сол на вкус.

Печени свински пържоли с картофи, тиквички, чери домати и каперси във фолио на скара

С помощта на блендер се приготвя сос от магданоза, пресния лук, каперсите, зехтинът, канелата, чесънът, солта и черния пипер.