Сладко Асорти от ягоди, арония и малини

Готовото сладко се разпределя в сухи буркани.

Санкочу - Карибска капама с пиле, свински ребра, наденица, гърди, ориз, гулия и царевица

Продуктите заедно със стерилизираната царевица и стритата сушена люта чушка се слагат в тенджерата.

Пържено патешко магре (филе) с 5 подправки и смокинов сос

Сушените смокини се разрязват на половинки и се накисват в горещото кафе.

Коледна цяла патица с плънка от ориз, пушен колбас и круши върху прясно зеле печена на фурна

В 1 чаша топла вода се накисват сушените манатарки.

Бисквитена торта с какаови бисквити, цедено кисело мляко, пудра захар, сметана, стафиди, сладко от ягоди и шоколадови пръчици

Цеденото кисело мляко, пудрата захар, стафидите, плодовете от компота, сладкото и орехите се смесват и разбъркват добре.

Задушено варено брюкселско зеле с кестени и масло

Марината за пилешки крилца с кисело мляко, доматено пюре и мед (печени или пържени)

Пастет от орехи със стар хляб и чесън

Печени филета от риба кефал на скара със соев сос

Приготвя се марината от водата, зехтина, соевия сос, сухата мащерка, лимоновия сок и доматеното пюре, която се овкусява със сол и черен пипер.

Печени котлети от риба сьомга с подправки (мащерка, розмарин, морска сол) и лимон на скара

Смесват се в голяма купа балсамовият оцет, зехтинът, лимоновият сок, счуканият чесън, сушените мащерка и розмарин, морската сол и черният пипер.

Печена пъстърва във фолио на фурна с бяло вино, риган и розмарин

Великденски телешки език на руло, залят със сметана

Солени кифлички от пълнозърнесто брашно и мая със сирене, салам и маслини

Пухкав домашен козунак с течна сметана, стафиди и филирани бадеми

Всички продукти за закваската - суха мая, прясно мляко, брашно и захар, се смесват в малка купа, която се покрива с прозрачно фолио и се оставя на топло за 15-20 минути.

Домашен хляб фокача с маслини и морска сол

Зелена салата айсберг с яйца, авокадо и червени чушки и краставица

Салатата се поръсва със сушен риган и се сервира веднага.

Вкусна палачинкова торта с пълнеж от шоколадов крем и банани

Прибавят се сухото мляко, маслото и какаото, и сместа се бърка до разтварянето на продуктите и сгъстяването на крема.

Крем супа от моркови и картофи с крутони

Поднася се с крутони и изпържени в масло кашу и ситно нарязани сушени смокини .

Кочинита пибил със свински врат бавно печен на фурна

Панучос с кочинита пибил и маринован червен лук

Тортилите се затоплят на сух тиган, докато омекнат и леко се надуят.