Рецепти за филе

Панирани пилешки руладини с крема сирене

Пилешкото филе се разрязва по дължина и се покрива със стреч фолио.

Пълнена риба зарган с кедрови ядки, аншоа, чесън и лимон на фурна с маринован лук за гарниране

Добавят се накълцаните филета аншоа, семената от копър и стритият чесън.

Телешки рамстек с бяло вино и сланина

Приготвените пържоли се сервират, полети със сос и гарнирани с филета аншоа.

Свински медальони от рибица или бонфиле в уиски печени на скара

Пастет от сьомга (риет) с прясна и пушена риба, масло, каперси и кленов сироп в буркан

Пиле яхния с патладжан, чушки и доматен сос

Спагети с броколи и аншоа

Чушката се нарязва на ивици и се добавя към чесъна заедно с накълцаните филета аншоа.

Пастет от прясна и пушена сьомга, масло и червен хайвер

Рибена супа със сьомга, тиквички, сметана, бекон и ориз

Банички от многолистно бутер тесто с пилешко месо, праз лук, сушени сливи и орехи със сос от чушки

Средиземноморска супа с бяла риба, картофи, домати и морски дарове - калмари и скариди

Печени свински котлети с ориз, боровинки, портокалов сок и канела в глинено гърне на фурна

Яхния от домати с ориз, пилешко месо, гъби, чесън, зелен лук, подправки и сирене Пармезан в тенджера

Печен телешки джолан в глинено гърне (гювеч) с домати, аншоа, бяло вино, чесън и подправки

Поръсва се с брашно, наливат се виното и 300 мл гореща вода, добавят се нарязаните на филета аншоа.

Маринована сьомга в сол с копър

Трябва да се получат две големи филета.

Тайландска супа с пиле и кокосово мляко

Варена сьомга със зелен сос, вермут, бяло вино и течна готварска сметана

Печена риба скумрия (филетирана) със замразен грах, моркови, кисели краставички и доматен сос на фурна

Скумриите се почистват и филетират.

Пълнени калмари с плънка от херинга, рулца от раци, синьо сирене и чесън печени на скара

Рибна мусака с плънка от бяла риба, картофи, заливка и кашкавал на фурна