Рецепти за филийки

Лятна супа борш с тиквички, зрял боб и пресни домати

Нарязва се на филийки.

Маслинова разядка (хумус) от каламата с чесън и зехтин

Готовата маслинова паста се сервира с препечени филийки.

Печен свински черен дроб със зеленчуци на фурна

Свинският черен дроб се нарязва на филии.

Руло Стефани в зелеви листа

Пиле фрикасе с гъби и моркови

В отделен съд се загрява маслото и нарязаните на филийки гъби се запържват.

Варен свински бут в зелев сок (чорба) с гарнитура от червено цвекло, картофи и кисели краставички

Когато месото е готово, се нарязва на филийки.

Стек тартар от сурово кълцано телешко месо и кисели краставички

Стек тартар се сервира с препечени филийки пълнозърнест хляб.

Качамак на скара по Тетевенски

Готовият качамак се нарязва на филии и се запичат от двете страни на загрята скара.

Пилешко роле от филе със зеленчуци - чушки, моркови и тиквички и сметана

Пилешките рула се нарязват на филийки.

Телешко варено по американски с ряпа, зеле и моркови

Морковите се нарязват на едро, ряпата се нарязва на кубчета, лукът - на филийки, зелето - на ивици.

Дребни сладки с фъстъчено масло и желе (сладко от боровинки)

След това тестото се разрязва на филийки.

Разядка със сирене, крема сирене, кисело мляко, див чесън и копър

Готовата разядка се сервира с препечени филийки хляб.

Оризов сладкиш с ябълки

Подреждат се обелените и нарязани на филийки ябълки.

Пържени чорбаджийски чушки със зелени домати, оцет и чесън в буркани (зимнина)

Лукът се нарязва на филийки.

Бял шоколадов терин с малинов сос и сметана

Нож се потапя в гореща вода и десертът се нарязва на филии.

Ориз по китайски с три вида месо - пилешко, свинско и телешко, гъби, царевица и грах

В отделен съд се загрява маслото и се запържват нарязаните на филийки гъби.

Провансалска (френска) гъста супа от бяла риба тилапия

По желание може да се сервира с препечени филийки франзела.

Хашлама - арменско телешко варено със застройка от лимон и жълтъци

Готовото ястие се сервира по желание с препечени филии хляб.

Пържен телешки мозък с гъбен сос

След това се обелва и се нарязва на филии.

Консервирани патладжани с чушки и доматен сос за зимата в буркани (зимнина)

Патладжаните се нарязват на филийки и се посоляват.