Рецепти за филийки

Телешки рамстек с бяло вино и сланина

Отдолу и отгоре се слагат филийки сланина.

Нахутена салата с дресинг от къри и кисело мляко

Кюфтета фрикасе с гъби и сметана в тенджера

Гъбите се нарязват на филийки.

Пукани люти чушки в доматен сос, печени червени чушки с оцет, олио, захар и морска сол (стерилизирани в бурканчета, зимнина)

Чесънът се обелва и се нарязва на филийки, а маринованите чушки се отцеждат и се разпределя в буркани.

Задушен варен заек в тенджера под налягане със сушени манатарки

След това се слага нарязаният на филийки лук и се налива бялото вино Добавят се сушените манатарки и сосът се оставя за няколко минути да се редуцира.

Рибен пастет от сьомга, авокадо и червено вино

Пастетът се слага в подходяща чиния и около него се нарежда нарязаната на филийки останала част от сьомгата.

Флорентинска салата от ориз, гъби, маслини, домати и лимонов сок

Добавят се нарязаните на филийки стерилизирани гъби, разполовените чери домати и накълцаният зелен лук.

Италианска домашна разядка с чушки, варени яйца и риба херинга от консерва

Разядката се поднася към препечи филии, крекери или брускети.

Задушени гъби по овчарски с домати, лук и сирене

Сиренето се нарязва на филийки и се добавя към ястието.

Варени кюфтенца от ловджийска наденица, спанак, грис и яйца

Минестра - италианска зеленчукова супа в гърне с грах, зелен фасул, ориз, домати и сирене

Накрая се добавят доматите – нарязани на филийки и настърганото сирене.

Пълнени гъби с шунка, картоф и сметана

Домашни свински кюфтета по градинарски на фурна с картофи, грах, бамя и зелен фасул

Бамя с гъби и дребни лукчета арпаджик плакия / яхния

Зеленчуците се разбъркват и се добавят доматите, нарязани на филийки.

Патладжанени сарми с плънка от телешка кайма печени на фурна

Върху филийка патладжан се слага от каймата и се навиват на рула.

Паста талиатели с маскарпоне, сирене пармезан, сметана, сушени домати и пресен спанак

Нарязаният на филийки чесън, сушените домати и малко индийско орехче се запържват.

Задушен овнешки бут в тенджера с чушки, сланина, бяло вино и домати

Когато месото е сварено, се изважда и се нарязва на филийки.

Пуешко филе с картофи, зеленчуци и маслен сос на фурна

Пуешкото месо се нарязва на филийки и се намазва със сместа.

Телешко фрикасе от месо от шол с естрагон, горчица и прясно мляко

Телешкото месо се нарязва на филии и се сервира, полято с приготвения сос.

Кюфтета по измирски с мляно телешко месо, картофи и доматен сос на фурна