Рецепти за червен пипер

Запеканка с хляб, яйца, домати от консерва (доматен сос) и печени чушки

След 2 минути се добавят доматите от консерва (ако са цели се раздробяват) и нарязаните на дребно печени, червени чушки....Сосът се овкусява със сол, черен пипер и дафинов лист и се оставя да къкри на слаб огън за 6-7 минути.

Славянски гювеч с телешка кайма, чушки, домати и ориз на фурна

Добавят се оризът и обелените и нарязани домати, овкусява се със сол и черен пипер и се посипва ситно нарязан магданоз.

Ризото с наденички и домати на фурна

Овкусява се със сол и пипер.

Задушени зеленчуци (картофи, тиквички, чушки, лук, гъби) с пиле в гърне

Около 300 мл от бульона, образувал се при варенето на пилето, се смесва с доматеното пюре, пилешкия бульон, ригана и черния пипер.

Задушен телешки джолан с домати и моркови в гърне

Добавят се дафиновите листа и зърната черен пипер.

Печени пълнени патладжани със зеленчуков пълнеж от тиквички и чушки на фурна

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

Прибавят се сол и черен пипер на вкус, 1 сурово яйце и накиснатият и изцеден хляб....На единия край по дължина се слага предварително приготвената плънка от задушения лук на филийки и нарязаните орехови ядки, част от червените домати и магданоз.

Печени рибени кюфтенца с херинга и кашкавал на тиган

Оформят се кюфтета и се пекат на тефлонов тиган до зачервяване.

Доматена супа с морски дарове и шафран

Поръсва се със сол и черен пипер.

Кюфтета по свищовски с ориз и домати

Прибавят се червеният пипер, обелените и настъргани домати.

Печен черноморски кефал с маслини в гърне на фурна

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

Почистените, измити в студена вода и отцедени пържоли се начукват с дървено чукче, посоляват се и се поръсват с част от смления черен пипер....Пекат се от двете страни на нагорещена плоча до зачервяване.

Задушена пържена риба мерлуза със сос от магданоз

След 1 час се изцежда и е овалва в смес от брашното, солта и смления черен пипер....Пържи се в сгорещената мазнина от двете страни до зачервяване.

Печена риба в гювеч по шуменски с кисели краставички и гъби

След това се прибавят обелените и нарязани домати, нарязаният магданоз, черният пипер, нарязаните кисели, нарязаните люти пиперки, почистените, измити и ситно нарязани гъби.

Печен бял боб с ориз на фурна

Щом оризът стане стъклен се добавят доматите, червеният пипер, солта и черният пипер.

Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджански

След омекването им се прибавят нарязаните пиперки, черният пипер и солта.

Панирани гъби печурки в панировка от яйца, брашно и бира

Добавят се бирата, сол и черен пипер на вкус....Всяка гъба се потапя в панировката обилно и се пържи в сгорещено олио до зачервяване.

Паста (фузили или макарони) с телешко месо, гъби печурки, спанак, мариновани сушени домати, сметана и маслини

Щом месото се зачерви и е готово, се прибавят нарязаните на колелца зелени маслини, нарязаните на полумесеци печурки ситно нарязаните мариновани сушени домати и пресният спанак ....Накрая се прибавя сол и черен пипер на вкус и ястието се сервира горещо, поръсено с настърган пармезан .

Гювеч с пиле, картофи, чушки и патладжани

Пилето се нарязва на порции, които се запържват в олиото до зачервяване....Посолява се и се подправя с чубрицата и черен пипер на вкус.

Салата от кисело зеле с майонеза, мариновани чушки и варени яйца

В дълбока купа се смесват заедно с майонезата, черен пипер и ситно нарязан магданоз.