Рецепти за червен пипер

Печено агнешко месо в глинен гювеч с картофи и кисело зеле на фурна

Гювечът се поръсва със сол, кимион и млян черен пипер, и се покрива с останалото кисело зеле.

Коледна капама със свинско, пиле и наденица

Получената плънка се овкусява със сол, черен пипер и джоджен, като към нея се прибавят и отцедените стафиди и счуканите орехи....С плънката се напълват се предварително накиснатите за десетина минути в гореща вода червени сушени чушки, а също се завиват и няколко сарми в листата от кисело зеле.

Паста пене с патладжани, чери домати, босилек, чесън и лютива чушка

Щом патладжанът омекне, се добавят разполовените чери домати и накълцаната суха червена люта чушка....Всичко се бърка за още няколко минути, след което се подправя със сол и черен пипер.

Супа от заешко със зеленчуци

Брускети с домати, зехтин и маслини

След това се намазват със зехтин и върху тях се поставя смес приготвена от обелените и нарязани на кубчета домати, нарязаните на колелца маслини, пресовани каперси, черен пипер, риган и сол....По желание се добавят и кубчета ситно нарязан червен лук.

Пълнен печен шаран за Никулден с печени чушки, орехи и стафиди във фолио

Сместа се овкусява със сол и черен пипер и се разбърква....Шаранът се пълни с печените белени червени чушки и плънката от лук, стафиди и орехи.

Пълнено коледно пиле с ориз и дробчета, печено в тава с кисело зеле на фурна

Щом омекне, към него се добавят нарязаните на кубчета дробчета, оризът и подправките - джоджен, черен пипер и сол....Пилето се поставя в средата на тавата и се пече първоначално в силна фурна, докато се зачерви, а след това, на слаб огън (около 150 градуса) до пълна готовност на ястието.

Пай с тиквички, пилешки гърди, патладжани, тиквички, чери домати, сирене и бутер тесто на фурна

Тестото се надупчва с вилица и се поръсва с малко сол и черен пипер....Паят се намазва с малко зехтин и се пече до зачервяване.

Салата от печени чушки с лук и сирене

В купа се смесват кубчетата домати, зехтинът, лукът, счуканият чесън, сиренето, черен пипер и риган.

Задушено телешко месо със зеленчуци по китайски

Месото се сварява и се добавя лукът, джинджифилът, лютият червен пипер, виното и солта.

Гювеч със свинско месо, картофи, нахут и кисело зеле на фурна

Гювечът се поръсва със сол, кимион и млян черен пипер, и се покрива с останалото кисело зеле.

Вкусна коледна капама със зелеви сарми, свинско, ориз и наденица

Получената плънка се овкусява със сол, черен пипер и джоджен, като към нея се прибавят и отцедените стафиди....С плънката се напълват се предварително накиснатите за десетина минути в гореща вода червени сушени чушки, а също се завиват и сърмите в листата от кисело зеле.

Пълнена печена Коледна пуйка с кисело зеле и ориз на фурна

Щом омекне, към него се добавят нарязаните на кубчета дробчета, оризът и подправките - джоджен, черен пипер и сол....Пуйката се поставя в средата на тавата и се пече първоначално в силна фурна, докато се зачерви, а след това, на слаб огън (около 150 градуса) до пълна готовност на ястието.

Пуешки руладини с месо от филе и плънка от орехи и чесън печени в йенско стъкло на фурна

В пасатор се поставят хлябът, листата от целина, чесънът, орехите, лимоновата кора, малко зехтин, лимоновият сок, сол и пипер....Пекат се в йенско стъкло, в което има малко зехтин, червено вино и вода, за около 35-40 минути.

Паста (макарони) с риба сьомга и сос от домати, зехтин, лук и босилек

Щом се зачерви, се добавя лукът и се готви до неговото омекване....Добавят се ситно нарязаният босилек, черният пипер и счуканият със сол чесън.

Киш с печени чушки

Печените белени червени чушки се нарязват на кубчета и се изсипват върху тестото....Подправят се със сол и черен пипер и се изливат върху чушките.

Пълнени гъби печурки с тиквички, сирене чедър, печени чушки и масло запечени на фурна

Задушават се в маслото до омекване и се подправят със сол и черен пипер ....Към тях се добавя и печената белена червена чушка, също нарязана на малки кубчета .

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Подходяща напитка за това ястие е плътното червено вино или качествената бира.

Гювече с картофи, грах от консерва, топено сирене, яйца и печени чушки

Смесват се с граха от консерва, топеното сирене, ситно нарязаните печени белени червени чушки, ситно нарязания пресен лук и всичко се овкусява със сол и черен пипер.

Гъбена чорба по ловджийски с бекон и сметана

Когато гъбите омекнат, се прибавя сметаната, посолява се и се подправя с черен пипер.