Рецепти за чеснов сос

Оригинална баварска картофена салата с горчица, червен лук, зелена салата и репички

В подходяща купа се слагат няколко резенчета картофи, горчицата, чесънът, сокът и кората от лимона, зехтинът и риганът....Добавя се по малко от водата, в която са врели картофите, докато се получи гъст и гладък сос.

Паста талиатели с маскарпоне, сирене пармезан, сметана, сушени домати и пресен спанак

Нарязаният на филийки чесън, сушените домати и малко индийско орехче се запържват....Сосът се разбърква и се оставя да къкри на слаб огън, докато се сгъсти.

Салтимбока с пилешко филе, прошуто, грах, сметана и бяло вино

Сваряват се, докато омекнат и след това се смилат в блендер заедно с маслото и почистеният чесън....Сосът се готви на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти.

Пържени пилешки крокети от филе с бекон, топено сирене и галета

Киселото мляко, стритият чесън, майонезата и накълцаният копър се разбъркват....Сосът се подправя със сол на вкус и се сервира към приготвените крокети.

Печена пъстърва на плоча с билково-балсамова редукция

Сосът се подправя със зехтин, балсамов оцет и сол.

Агнешки главички на тиган със спаначени блокчета

След това се нарязва на ситно заедно с дивият чесън....Сосът се връща на котлона и се подправя със сол и девисил на вкус.

Агнешки момици с гъби и резене на тиган

В същата мазнина се запържват накълцаните скилидки чесън....Приготвените момици се сервират със соса и запържените зеленчуци.

Ньоки Карбонара с бекон, сметана и сирене Пармезан

След това се добавя скълцания чесън и се запържва за около минута....Към приготвените ньоки се добавя сосът и запърженият бекон.

Спагети с домати, кайма, кренвирши, гъби и кашкавал

Когато омекнат се добавят накълцания чесън и каймата....Накрая се добавят накълцаните или пасирани домати и сосът се оставя на котлона, докато се посгъсти.

Запечени макарони на фурна със заквасена сметана, кисело мляко, шунка, гъби и кашкавал

След това се слагат скълцаният чесън и босилекът....Сосът се оставя за няколко минути на котлона.

Печена пъстърва със сметана, бяло вино и галета на фурна

В намазана с олио тавичка се наръсва счуканият чесън и отгоре се редят изчистените пъстърви....Останалият в тавичката сос от печенето се смесва със сметаната и с него се заливат опечените риби.

Печен сочен свински или телешки джолан в плик с горчица, кимион и кориандър и задушени ароматни зеленчуци (картофи, целина, тиква) на фурна

Оризови спагети нудълс по китайски с пресни гъби Шийтаке, моркови, чушки и кълнове

Слагат се в дълбок тиган в сгорещена мазнина, заедно със ситно нарязания чесън....Смесват се бульонът, нишестето, медът, соевият сос и сухите подправки и се изливат в дълбокия тиган при зеленчуците.

Печени пилешки бутчета със замразен грах (или от консерва), картофи и домати в глинен гювеч на фурна

Нарязаните моркови, лук, целина и чесън се задушават в загрята мазнина....За да се сгъсти сосът, брашното се запържва и се налива от бульона.

Кебап по ловджийски с месо от диво прасе, наденица и пушени свински гърди в йенско стъкло / тава / съд / тенджера на фурна

Месото се нарязва на порции се натрива с черен пипер и чесън, слагат се в йенска тенджера, залива се с приготвената марината, наръсва се с настърганите моркови, както и със смес от магданоз и копър и се оставя на хладно място за 1 нощ....След като се извади от фурна, сосът се изцежда, посолява се и се застройва със сметаната и доматеното пюре.

Свински пържоли без кост с картофи, майонеза, гъби и разтворима гъбена крем супа печени на фурна в йенско стъкло (тава, тенджера)

Подреждат се картофите, морковите и гъбите и се овкусяват с черен пипер и соев сос.

Печени пилешки гърди / филета с киноа, спанак, кашкавал и домати от консерва на фурна

Чесънът се нарязва и се задушава за няколко минути в загрята мазнина....Сосът се разбърква и се добавят сварените киноа и пиле.

Печени шишчета от кралски скариди с тиквички и чери домати на скара

През това време се приготвя сос - в нагорещеното масло се запържва счуканият чесън и се добавя сокът от лимон.

Зелана салата айсберг с риба тон, скариди, рулца от раци, домати, маслини и царевица

Салатата се охлажда за кратко и се поднася с млечен чеснов сос, който се приготвя, като всички съставки се поставят в пасатор и се смилат.

Печено ярешко месо с мед и картофи картофи на фурна

Горчицата, счуканият чесън, сушения босилек и малко сол се смесват и се втриват в ярешкото месо....Изважда се и от отделилия се сос и малко мед се прави смес, с която се намазва месото.