Рецепти за чушка

Хот дог сандвич по чикагска рецепта с наденица, горчица, кисели краставички и печени чушки

Наденичката се слага в хляба и се овкусява в следния ред – горчица, нарязана краставичка, лек, ситно нарязан и запържен, домат, чушка.

Пържени свински крачета по пекински с праз лук, чесън, джинджифил и сушени люти чушки

Слагат се праз, джинджифил, чесън, анасон, сечуански пипер, портокалова кора, кардамон, канела, дафинов лист и сухите чушки.

Пържен крехък свински черен дроб в масло с гъби печурки и зеленчуци (чушки, моркови, праз, пресен зелен лук) по селски

Когато това се случи, дробът вече е полуготов и е време да се добавят нарязаните чушки и домати, под формата на сок или пюре.

Тюрлю гювеч с телешко месо, патладжани, картофи, моркови, чушки, зелен фасул, домати и грах на фурна

Прибавят се патладжанът, предварително посолен и отцеден от горчивия му сок, тиквичката, бамята, зеленият фасул, нарязаните на кубчета картофи, чушките, обелените и нарязани на ситно домати и грахът.

Салата с червено цвекло, камби, моркови, зеле и карфиол, овкусена с марината от балсамико, зехтин, захар и лимонов сок

Варен постен гювеч с картофи, зелен боб фасул, тиквички, патладжани, чушки и моркови в тенджера

В глинен съг се сгорещява олиото и се задушават с малко вода първо морковите, а после лукът и чушките.

Печени миди с черупки на фурна с ориз, бяло вино, чушки, лук и моркови

В тава се слага малко олип и нарязаните на ситно лук, морков и чушки.

Гуатита - еквадорско задушено телешко шкембе с картофи в сос от фъстъчено масло, мляко, лук, чушки и кимион

В тиган в масло се задушават наситнен лук, челена чушка, чесън и настърган домат като се подправят със сол, пипер, кимион и риган.

Зеленчуков вегетариански гювеч от картофи, зелен боб, лук, моркови, целина, пиперки, бамя, тиквички, патладжан и доматен сос

Зеленчуците се почистват, измиват, нарязват се на по-едро и се задушават в мазнина и малко вода последователно в зависимост от твърдостта им: морковите, целината, фасулът, чушките, патладжаните, картофите, тиквичките, бамята, доматите.

Печен свински бут с патладжани, чушки, зелен боб (фасул) и доматен сос от консерва в глинен гювеч на фурна

Прибавят се натрошените сушени чушки и доматите от консерва.

Гювечета със свинско месо, лук, пиперки, кашкавал и яйца

Зеленчуков пастет от патладжани, червени чушки, чесън и доматено пюре

Изпеченият и обелен пипер и патладжан се смилат или пасират...

Паприкаш с пилешки гърди и царевица

Зелените чушки се нарязват на кубчета, печените чушки – на по-едри парчета, лукът на дребно, а червеният лук – на полумесеци.

Печено сирене с домати и чушки в пергаментова хартия на фурна

Сиренето се нарязва на правоъгълни парчета, които се слагат върху обилно намазана с олио хартия (пергаментова или обикновена)...

Лесна лютеница без патладжани

След това чушките се почистват от семената и също се попарват, за 2-3 минути, докато омекнат.

Китайски люти оризови спагети (нудъли) с пилешки гърди (филе) и сос хойсин

Чушките се нарязват на ивици и се запържват в малко зехтин за 3-4 минути, заедно със смачкания чесън и чили чушката .

Вегетарианска лазаня от готови кори със спанак, гъби и сирена - Рикота, Моцарела, Пармезан

След това се добавят нарязаните червени и жълти чушки.

Салата табуле с киноа и зеленчуци

Краставицата, чушките и магданозът се нарязват на малки кубчета.

Пикантен омлет с шунка

Лютите чушки се почистват и се нарязват на парченца.

Салата Българан с домати, овче сирене, варени яйца и печени червени чушки

Печените червени чушки се нарязват и се разбъркват с лют червен пипер и стрит чесън.