Печена риба сом в глинен гювеч на фурна с домати, лук и чушки
Рецепта:Сомът се нарязва на парчета и се посолява. Поръсва се с черен пипер и прясно изцеден лимонов сок, и се оставя да престои 1 час в хладилник. Лукът се реже на филийки и се запържва в олиото. Добавят се нарязаните чушки, а след няколко минути и доматите. Поръсва се с черен пипер и сол. Зеленчуковата смес се изсипва в глинен гювеч. Отгоре се редят парчетата риба, предварително оваляни в галета. Долива се половин чаша вода, посолява се и се пускат няколко резенчета лимон. Гювечът за захлупва и се пече на умерена фурна за 40 минути. |
