Пирог със зеленчуци (броколи, моркови, праз, чушки), колбас, сирене, яйца и заквасена сметана

1 човек сготви това

Пирог със зеленчуци (броколи, моркови, праз, чушки), колбас, сирене, яйца и заквасена сметана - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За тестото:
  • 200 г брашно
  • 100 г масло
  • 1 жълтък
  • 1 щип. сол
  • 3 с.л. вода
  • За плънката:
  • 250 г броколи
  • 2 моркова
  • 1 стрък праз
  • 2 зелени чушки
  • 100 г колбас
  • 150 г ементал
  • 4 яйца
  • 400 г заквасена сметана
  • 2 с.л. брашно
  • 2 с.л. олио
  • 1 щип. черен пипер
  • сол

Рецепта:

Брашното (200 г) се пресява, а маслото (100 г) се нарязва на малки кубчета. Двете се смесват с жълтъка (1 бр), водата (3 с.л.) и солта (1 щип.). Омесва се средно твърдо тесто, което се увива в готварско фолио и се оставя в хладилник за 30 минути. През това време зеленчуците се измиват и почистват. Броколите (250 г) се нарязват на розички, празът (1 стрък) и чушките (2 бр) на средни по големина колелца, а морковите (2 бр) - на тънки ивици. В дълбок тиган с капак се загрява олиото (2 с.л.) и зеленчуците се задушават за 5-8 минути, докато омекнат. Сиренето ементал (150 г) се настъргва на едрото ренде. Яйцата (4 бр), заквасената сметана (400 г), брашното (2 с.л.), черният пипер (1 щип.) и солта се разбиват с вилица. Тестото се разточва върху набрашнена повърхност и се поставя внимателно върху форма, застлана с хартия за печене, като се оставя ръб около 4 сантиметра. Зеленчуците, сиренето и колбасът (100 г) се смесват и се разпределят върху тестото. Разбитите яйца и сметана се изливат върху плънката и ястието се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 50 минути.

Време за приготвяне:

80 минути

Подобни рецепти на Пирог със зеленчуци (броколи, моркови, праз, чушки), колбас, сирене, яйца и заквасена сметана

Рецепта Пирог с риба и скариди Пирог с риба и скариди Рецепта Пирог с яйца и броколи Пирог с яйца и броколи Рецепта Киш с броколи, чери домати и сьомга Киш с броколи, чери домати и сьомга
Рецепта Зеленчуци с яйца на тиган Зеленчуци с яйца на тиган Рецепта Киш с филе от сьомга, броколи, яйца и заквасена сметана Киш с филе от сьомга, броколи, яйца и заквасена сметана Рецепта Гарнитура от печени зеленчуци на грил тиган - чушки Сиврия, тиквички, патладжан Гарнитура от печени зеленчуци на грил тиган - чушки Сиврия, тиквички, патладжан
Рецепта Пирог с праз лук, шунка и яйца Пирог с праз лук, шунка и яйца Рецепта Гъбен пирог с яйца, прясно мляко и бекон Гъбен пирог с яйца, прясно мляко и бекон Рецепта Зеленчуково суфле с тиквички, спанак, сирене и яйца Зеленчуково суфле с тиквички, спанак, сирене и яйца

Коментари за Пирог със зеленчуци (броколи, моркови, праз, чушки), колбас, сирене, яйца и заквасена сметана:

Автор Мнение

Neviana Panaiotova

2011-08-17 21:54:06

Здравейте приятели! Пирогът наистина е много, много добър. Харесва ми, че има разнообразни зеленчуци съчетани със сметана, ементал и овкусители.Аз лично  обаче не бих сложила колбас.И да не забравяме количеството порция !!!  Бих ви предложила балансираната закуска за да не страда организмът ни от липсата й.     www.proiontadiatrofis.com     или вижте    "За да бъдем здрави" от www.youtube.com    Невяна

Публикувайте коментар за рецептата Пирог със зеленчуци (броколи, моркови, праз, чушки), колбас, сирене, яйца и заквасена сметана

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

239 г
Калории 487 кал24%
Калории от мазнини297 кал55%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини17г31%
Мазнини33г 55%
Мазнини (наситени)18г90%
Мазнини мононенаситени 10г50%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,914.01г
Омега 30.09г9%
Въглехидрати 32г25%
Фибри3г8%
Нишесте
Захари3%
Холестерол196мг65%
Витамини и минералиКол.%Ден
А346мкг38%
B1 (Тиамин)0.15мг13%
B2 (Рибофлавин)0.33мг25%
B3 (Ниацианамид)1.23мг8%
B5 (Пантенол)1.08мг22%
B6 (Пиродоксин)0.245мг19%
B9 (Фолиева киселина)47мкг12%
B12 (Кобаламин)0.55мкг23%
C42мг47%
D0.88мкг2%
E (Токоферoл)1.82мг12%
K (Менадион)44.1мкг37%
Витамин Холин78.17мг14%
Калций288мг29%
Фосфор291мг42%
Желязо1.62мг14%
Натрий223мг15%
Магнезий39мг10%
Цинк1.8мг16%
Мед0.122мг14%
Манган0.404мг18%
Селен26мкг47%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 487 калoрии?

Тичане

0:39ч

Колело

0:56ч

Ски

1:04ч

Танци

1:14ч

Плуване

1:14ч

Фитнес

1:21ч

Велоергометър

1:29ч

Каланетика

1:39ч

Пазаруване

2:08ч

Ходене

2:08ч

Секс

5:45ч

Отдих

8:19ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.