Рецепти за ястия с домати

Запечено сирене рикота с яйца, магданоз, сушени домати, кедрови ядки и пармезан на фурна

Отделят се 90 г сушени домати, а останалите, заедно с чушките, кедровите ядки, Пармезана, 80 мл зехтин се пасират или смилат в кухненски комбайн до получаване на паста, но не гладка, а с парченца в нея.

Зелен фасул с джанки и зелени подправки в гърне

Нарязаният на ситно лук се запържва в олиото, добавя се ситно нарязания чесън и след това се сипват нарязаните на дребно чушки и зелен домат, обеления и настърган червен домат, нарязания морков, джанките, зеления фасул и подправките....Гърнето се слага във фурната и ястието се готви на умерен огън до готовност.

Печени пресни картофи с наденица и доматен сос на фурна

Добавят се доматите, нарязани на ситно, червен пипер, сол, чубрица и захарта....Ястието се връща във фурната за още 10 минути.

Гръцка мусака с патладжан (син домат), ориз и кайма на фурна със заливка от брашно, яйца и мляко

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в горещото олио...

Печени пилешки крилца с кафяв ориз, домати и гъби на фурна

Посипват се с олио и червен пипер, а между тях се подреждат шайби белени домати....Ястието се пече във фурна, на 180 градуса, до готовност на ориза.

Пържени зелени чушки с доматен сос и магданоз

Добавят се настърганите домати и сосът се задушава на слаб огън докато се сгъсти.

Панирани в брашно патладжани (сини домати) на тиган с копър и чесън

Патладжаните се измиват и нарязват на колелца без да се белят...

Гарнитура от печени зеленчуци на скара - патладжани (син домат), тиквички, червени чушки, гъби печурки

Патладжанът се нарязва на филийки, посолява се и се оставя да пусне горчивия си сок...

Млечна разядка / салата кьопоолу от печен патладжан (син домат) на фурна с майонеза, кисело мляко и чесън

Патладжаните се изпичат на фурна, обелват и счукват...

Люто турско езме (Acılı Ezme)

Доматите, зелената чушка, червеният лют пипер, лукът, магданозът и джодженът се наситняват много добре.

Паста на фурна с кайма, моцарела и пеперони

Чери доматите се измиват и се разполовяват....Ястието се пече за 20–25 минути, докато моцарелата се разтопи и се образува леко златиста коричка.

Мексиканска запеканка енчилада с телешка кайма

Доматите се нарязват на кубчета, а лютите чушки се почистват от дръжките и семената и се нарязват на ситно....Ястието се оставя да престои за 5 минути преди разрязване и сервиране.

Салата табуле с кафяв ориз, бадеми, сушени кайсии, чери домати и кедрови ядки

След това се слагат нарязаните чери домати, беленият слънчоглед и накълцаните магданоз и кориандър.

Здравословна богата салата с кълнове боб мунг

В тиган се загрява малко мазнина от буркана със сушените домати.

Рататуй - печени зеленчуци в йенско стъкло / тава на фурна

В купа се смесват доматите от консерва, зехтин и ябълковият оцет....Поръсват се с малко разтопено масло Ястието се похлупва и се пече около 1 час на 180 градуса,, докато зеленчуците омекнат и соса на дъното започне да бълбука.

Пълнени зелени и червени чушки с черен ориз, черен боб, лук, мед и доматена паста

Запържва се за кратко и се добавя доматената паста.

Яхния с пуешко месо, зелен фасул и картофи

Заедно с лука и се добавят към ястието....Сипва се и доматите от консерва.

Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна

Варена салата Ропотамо с риба скумрия, печени червени чушки, моркови, грах и боб от консерва, кисели краставички и доматено пюре в тенджера под налягане

Слагат се доматеното пюре, олио, оцет и подправките.

Здравословна зелена салата от маруля, репички, домати, царевица и варени яйца

Прибавят се нарязаните репички и домати, и отцедената царевица.